[뉴스핌=이지은 기자] '생생정보'에서는 숙성된 맛집이 소개된다.
23일 방송되는 KBS 2TV 저녁 '생생정보'의 '2015 맛의 결정타' 코너에서는 '숙성'으로 유명한 맛집이 전파를 탄다.
이날 '생생정보'에서 첫 번째로 소개되는 곳은 경기도 용인시 처인구 양지면에 위치한 '행복한 마당'집(031-321-7800)이다.
'행복한 마당'의 대표메뉴이자 '생생정보'에서 소개되는 메뉴는 바로 산나물 등갈비찜이다.
산나물 등갈비찜에는 살이 오른 소갈비와 각종 곰취, 참취, 곤드레, 고사리 등 산나물이 수북히 쌓여져있다.
고기만 먹으면 자칫 느끼할 수 있는맛을 산나물들이 잡아주기때문에 담백하게 먹을 수 있다.
각종 밑반찬에 나오는 깻잎이나 동치미, 주재료에 사용되는 양념장 등은 모두 가게에서 직접 만들기 때문에 믿고 먹을 수 있다.
두 번째로 소개되는 맛집은 인천광역시 연수구 송도동에 위치한 '슈퍼맨과 원더장어'집(032-831-9217~8)이다.
이 곳의 대표메뉴는 바로 파김치 장어 전골이며, 살이 도톰하게 오른 장어와 새콤한 파김치가 맛을 이룬다.
또 오랜시간 끓여도 더욱 쫄깃한 식감을 자랑하며, 파김치로 인해 국물이 느끼하지않아 안주로도 안성맞춤이다.
한편, 산나물 등갈비찜과 파김치 장어전골의 자세한 사항은 23일 오후 6시 30분 KBS 2TV 저녁 '생생정보'에서 확인할 수 있다.
[뉴스핌 Newspim] 이지은 기자(alice09@newspim.com)
