[글로벌기업] 세계 커피 문화 선도하는 스타벅스

기사입력 : 2015년04월16일 10:00

최종수정 : 2015년04월16일 11:25

배달서비스 등 변신 주목…전세계 점포 2만1878개

[편집자주] 이 기사는 4월 13일 오후 10시 40분 뉴스핌의 프리미엄 뉴스 ′안다(ANDA)′에서 표출한 기사입니다.

[뉴스핌=김민정 기자] ‘테이크아웃’ 커피를 한 손에 들고 바쁘게 지나가는 직장인들의 모습은 이젠 익숙해진 아침 출근길 풍경이다. 이 흔한 풍경 뒤에는 커피 문화를 전세계에 전파한 스타벅스가 있다.

비가 자주 내리는 날씨 덕에 커피에 대한 인기가 높은 미국 워싱턴주 시애틀에서 출발한 스타벅스는 지난해 12월 28일 기준 전세계에 2만1878개 매장을 가진 세계 1위의 커피회사로 성장했다.

스타벅스는 드라이브-쓰루(drive-thru, 차에 탄 채로 음료를 주문을 할 수 있는 시스템) 매장과 배달 서비스 등 매번 새로운 시도를 선보이며 전세계 커피 문화를 선도하고 있다. 스타벅스의 성공신화는 하워드 슐츠 스타벅스 회장 겸 최고경영자(CEO)의 경영철학과 함께 업계에 큰 교훈을 준다.

◆ 스타벅스는 어떤 기업?

스타벅스는 1971년 시애틀 시내에 위치한 재래시장인 파이크 플레이스 마켓에서 처음 문을 열었다. 샌프란시스코대학 동문인 제리 볼드윈과 고든 보커, 제브 시글이 세운 스타벅스는 당시 음료가 아닌 커피원두를 판매했다.

스타벅스라는 이름은 허먼 멜빌의 유명 소설 ‘모비딕’에 등장하는 고래잡이배인 ‘피쿼드’의 선장 ‘스타벅’에서 유래됐다.

스타벅스와 현재 하워드 슐츠 회장과의 만남은 1982년에 이뤄졌다. 슐츠는 스타벅스의 소매영업 팀장으로서 이 회사와 인연을 시작했다. 이 때부터 스타벅스는 식당과 에스프레소바에 커피원두를 납품하며 사업 영업 확장을 시작했다.

이탈리아 밀라노 여행 중 들른 에스프레소 전문점으로부터 영감을 받은 슐츠는 1984년 창업자들에게 커피하우스를 시도해보자고 설득했다. 1984년 시애틀 시내에 있는 매장은 스타벅스의 첫 번째 카페라테를 선보였다.

1985년 스타벅스가 공급하는 커피빈으로 음료를 만드는 일지오날레(Il Giornale)를 설립한 슐츠는 1987년 스타벅스를 전격 인수했다.

슐츠 회장의 인수 후 스타벅스는 빠르게 점포 수를 늘려갔다. 1991년까지 스타벅스는 전국 116개 매장을 열었다. 1992년 기업공개(IPO)를 실시한 스타벅스는 1994년 첫 번째 드라이브-쓰루 점포를 오픈하는 등 새로운 트렌드를 주도해 왔다.

1996년에는 처음으로 북미 외 지역 점포를 일본에서 오픈하면서 1000개가 넘는 매장을 확보했다. 이후에도 스타벅스는 활발한 해외 시장 진출로 현재 전세계에 2만개가 넘는 매장을 갖고 있다.

◆ 뉴스 & 루머

최근 스타벅스와 관련된 뉴스에서 주목할 만한 세 가지는 배달 서비스 개시와 주류 및 저녁식사 메뉴 판매, 주식 액면분할이다.

지난달 스타벅스는 올 하반기부터 뉴욕과 시애틀을 시작으로 음료 배달 서비스를 시작한다고 발표했다. 뉴욕의 상징인 엠파이어스테이트빌딩에 위치한 스타벅스 매장부터 서비스를 시작할 예정이며 배송 전문회사인 포스트매이츠와 협력해 사업을 전개할 계획이다. 스타벅스의 배달 서비스가 새로운 트렌드를 창조해 나갈지에 업계의 시선이 집중되고 있다.

현재 시애틀에서만 실시되고 있는 모바일 애플리케이션(앱) 주문 서비스의 전국 확대도 업계의 큰 관심을 받고 있다. 고객들은 이 서비스를 통해 점포에 도착하기 전 미리 주문과 결제를 완료해 대기 시간을 아낄 수 있다. 골드만삭스는 이 서비스로 스타벅스의 매출이 최소한 1% 넘게 증가할 것이라고 보고 있다.

앞서 스타벅스는 지난해 12월 4일 열린 투자설명회에서 맥주와 와인을 곁들인 저녁식사 메뉴 판매를 확장하겠다고 밝혔다. 당시 32곳에 불과한 저녁 메뉴 제공 매장을 2019년까지 2700곳으로 늘린다는 계획이다. 주류 및 저녁식사 메뉴의 매출 목표도 연간 10억달러로 제시했다.

기업 가치에 직접적인 영향을 주는 주식 액면분할도 눈여겨볼만 하다. 지난달 스타벅스는 2005년 10월 이후 9년 5개월 만에 처음으로 2대1 액면분할을 결정했다. 이로써 이 회사는 IPO 이후 총 6차례 액면분할을 실시했다. 스타벅스의 주가는 액면분할 결정 발표 이후 52주래 최고점을 찍었다.

스타벅스는 액면분할로 시중에 유통되는 주식 수를 늘림으로써 기업 가치가 증대될 것으로 기대하고 있다. 스캇 모우 스타벅스 최고재무책임자(CFO)는 “효과적인 주식 분할은 2015 회계연도와 2분기 실적 전망치를 증가시킬 것”이라고 전망했다.

◆ 월가 UP & DOWN

스타벅스에 대한 월가의 평균 투자의견은 ‘비중확대’다. 마켓워치의 설문조사에 따르면 27개 기관 중 대다수인 18개 기관이 스트벅스 주식을 매수하는 것이 바람직하다고 보고 있다. 7개 기관은 ‘유지’를, 2개 기관은 ‘비중확대’를 투자의견으로 제시했다.

스타벅스 주식은 올해 들어 업계를 능가하는 실적을 보여왔다. 지난 3개월간 스타벅스의 주가는 업계 평균(17.46%)를 웃도는 20.01%의 상승률을 기록했다.

월가는 스타벅스의 액면분할 이후 목표주가를 상향 조정했다. 미국 투자은행(IB) 파이퍼 재프리는 스타벅스의 목표주가를 최근 53달러에서 55달러로 올렸으며 UBS도 47.5달러에서 48달러로 상향 조정했다.

다만 현 주가에서 상승 여력은 크지 않은 것으로 분석된다. 27개 기관이 제시한 평균 목표주가는 49.81달러로 현 주가(48.20달러)보다 약 3.3% 높다. 지난 1년간 최고치인 49.60달러와도 약 2.9% 차이에 불과하다.

[뉴스핌 Newspim] 김민정 기자 (mj72284@newspim.com)

[관련기사]

[관련키워드]

GAM - 해외주식 투자 도우미

[AI의 종목 이야기] 미국 소비재 기업 실적, 2020년 이후 가장 부진

빅테크 프리미엄과 AI 회의론이 바꾼 판도

[홍콩 대장주] 메이퇀 ③ 신성장 동력의 '폭발적 성장'

[홍콩 대장주] 메이퇀② 실적은 고속 상승, 밸류는 역대 저점

[뉴스핌 베스트 기사]

사진

의대까지 번진 '사탐런' [서울=뉴스핌] 송주원 기자 = 2027학년도 대학수학능력시험에서 이른바 '사탐런' 현상이 한층 더 뚜렷해질 것이란 전망이 나온다. 자연계열 수험생들 사이에서 과학탐구(과탐) 대신 사회탐구(사탐)를 택하는 흐름이 빠르게 확산하면서 올해 수능에서는 사회탐구 과목을 1개 이상 응시하는 비율이 80%에 육박할 수 있다는 관측도 제기된다. 다만 입시 전문가들은 사탐 선택이 단순히 탐구 성적만의 문제가 아니라 확보한 시간과 심리적 여유를 국어·수학·영어 등 다른 영역 성적 향상으로 연결할 수 있는지까지 따져 신중하게 판단해야 한다고 조언한다. 대학수학능력시험 사회·과학 탐구 응시 인원 비중 추이. [사진=김아랑 미술기자] 7일 교육계에 따르면 지난해 치러진 2026학년도 수능에서는 사·과탐 영역 응시자 53만 1951명 가운데 77.3%(41만 1259명)가 사탐 과목을 1개 이상 선택한 것으로 집계됐다. 이에 따라 올해 11월 실시되는 2027학년도 수능에서는 그 비율이 80%를 웃돌 가능성도 거론된다. 이 같은 변화는 전통적으로 미적분·기하와 과학탐구 선택 비중이 높았던 자연계 상위권 모집단위에서도 확인된다. 진학사가 정시 지원 대학을 공개한 수험생 자료를 분석한 결과 선택과목 제한이 없는 대학 지원자 가운데 사회탐구 응시자 비율은 의대 9.3%, 수의대 40.5%, 약대 23.8%로 나타났다. 자연계 최상위권에서도 사탐 선택이 더 이상 예외적인 사례만은 아니라는 방증이다. 배경에는 주요 대학의 자연계열 수능 지정과목 폐지가 있다. 주요 대학들이 2025학년도부터 자연계 모집단위에서 응시 지정 과목을 없애면서 사탐·과탐 혼합 응시가 빠르게 퍼졌다. 사탐 응시 비율은 2023학년도 53.3%, 2024학년도 52.2% 수준이었지만 자연계 학과에서 사회탐구를 인정하는 대학이 늘면서 2025학년도 62.2%, 2026학년도 77.3%로 급증했다. N수생 집단에서도 과탐에서 사탐으로의 이동은 뚜렷했다. 2025학년도와 2026학년도 수능에 연속 응시한 수험생을 보면, 과탐 2과목 응시자 중 19.7%는 이듬해 사탐 2과목으로 23.7%는 사탐+과탐으로 바꿨다. 전년도 사탐+과탐 응시자 가운데서도 62.2%가 올해 사탐 2과목으로 전환했다. 성적 상승 폭도 컸다. 탐구 2과목을 모두 과탐에서 사탐으로 바꾼 집단의 탐구 백분위는 평균 21.68점, 국어·수학·탐구 평균 백분위는 11.18점 올랐다. 과탐 2과목에서 사탐+과탐으로 바꾼 집단도 탐구 13.40점, 국수탐 평균 8.83점 상승했다. 사탐+과탐에서 사탐 2과목으로 전환한 집단 역시 탐구 16.26점, 국수탐 평균 10.92점 올랐다. 사탐 선택이 단순한 유행이 아니라 점수 안정성을 노린 전략적 선택으로 자리 잡고 있음을 보여주는 대목이다. 지난해 12월 13일 서울 성북구 고려대학교 인촌기념관에서 열린 2026 대입 정시모집 대비 진학지도 설명회에서 수험생과 학부모들이 강의를 듣고 있다. [사진=뉴스핌DB] 다만 대학별 반영 방식은 제각각이다. 상당수 대학이 자연계 지원자에게 미적분·기하나 과학탐구 응시 가산점을 주고 있어 지정 과목이 폐지됐다고 해서 유불리가 완전히 사라진 것은 아니다. 국민대·동국대·세종대는 자연계열 지원자가 수학 선택과목으로 미적분이나 기하를 택할 경우 3~5%의 가산점을 반영한다. 성균관대 역시 사회과학계열, 의상학과, 경영학과, 글로벌경영학과, 글로벌경제학과 지원자에게 미적분 선택 시 최대 3%의 가산점을 준다. 과탐 응시자에 대한 가산점도 적지 않다. 경희대·고려대·숙명여대 등은 자연계열 지원자가 과탐을 선택하면 가산점을 부여한다. 서울대의 경우 과탐Ⅱ를 1과목 응시하면 3점, 2과목 응시하면 5점을 추가 반영하며, 과탐Ⅰ만 선택했을 때는 가산점이 없다. 인문계열에서 사탐 선택자에게 가산점을 주는 대학도 있다. 서울시립대는 인문계열 지원자가 사탐 2과목을 응시하면 3%의 가산점을 부여하고, 중앙대는 인문대와 사범대 지원자의 사탐 응시에 5%를 더해 반영한다. 이에 따라 입시 전문가들은 사탐런이 대세처럼 보이더라도 무작정 따라가는 것은 위험하다고 지적한다. 김병진 이투스 교육연구소장은 "많은 학생이 사·과탐 선택에 따른 성적 변화에만 초점을 두지만 핵심은 선택으로 인해 생긴 시간적 여유나 심리적 안정감을 다른 영역 학습에 활용하는 데 있다"며 "사탐 선택으로 줄어든 학습 시간을 국어·수학·영어 등 다른 영역의 성적 향상으로 연결할 수 있는지까지 함께 따져봐야 한다"라고 말했다. 김 소장은 이어 "탐구 과목을 바꿨더라도 결국 같은 학습 시간을 들여야 한다면 입시 전체로 봤을 때 유리한 선택이라고 보기 어렵다"며 "단순히 유행을 좇기보다 자신의 학습 적합성과 대학별 반영 방식, 가산점 구조를 함께 고려해 전략적으로 판단해야 한다"라고 조언했다. 우연철 진학사 입시전략연구소장은 "사탐 응시자가 늘고 이들의 성적이 상승하면서 인문계열 모집단위의 경쟁이 치열해지고, 일부 응시자들은 자연계 모집단위로 눈을 돌릴 가능성이 있다"며 "올해 정시에서는 모집단위별 탐구 반영 방식과 지원 가능 집단의 변화를 함께 고려한 보다 정교한 합격선 예측이 필요하다"라고 강조했다. jane94@newspim.com 2026-03-07 06:00

사진

"유가 150달러까지 치솟을 것" 이 기사는 인공지능(AI) 번역을 통해 생성한 콘텐츠로 원문은 3월 6일자 파이낸셜타임스(FT) 기사입니다. [런던=뉴스핌] 장일현 특파원 = 사드 알카비 카타르 에너지장관은 6일(현지 시간) "전쟁이 중단되지 않으면 며칠 내에 걸프 지역 모든 산유국들이 불가항력을 선언할 것"이라고 말했다. 사드 알카비 카타르 에너지장관. [사진=로이터 뉴스핌] 그는 이날 영국 일간 파이낸셜타임스(FT)와 인터뷰에서 세계 최대 액화석유가스(LNG) 생산·수출 기지인 라스라판(Ras Laffan) 산업단지가 이란 공격으로 '불가항력'을 선언할 수밖에 없었다고 밝히면서 "아직 불가항력을 선언하지 않은 국가들도 며칠 내로 그렇게 할 것으로 예상한다"고 말했다. 알카비 장관은 카타르 국영기업인 카타르에너지의 최고경영자(CEO)를 겸직하고 있다. 불가항력은 지진 등 자연재해나 전쟁 등의 이유로 계약 이행이 불가능하다는 것을 선언하는 것이다. 책임이나 보상 등에서 면제받을 수 있다. 석유나 LNG 등의 계약에 필수적으로 포함되는 내용이다. 카타르는 미국, 호주 등과 함께 세계 3대 LNG 생산·수출국으로 꼽힌다. 현재 연 7700만톤 규모인 노스필드(North Field) 가스전의 생산능력을 오는 2027년까지 1억2600만톤으로 늘리는 프로젝트를 진행하고 있다. 이 프로젝트가 완성되면 LNG 생산과 수출이 세계 1위가 될 것이라는 평가를 받고 있다. 이 가스전의 첫 증산 물량은 올해 3분기에 시장에 나올 예정이었다. 알카비 장관은 "지금 벌어지고 있는 전쟁은 세계 경제를 무너뜨릴 수 있고, 며칠 내에 모든 걸프 지역 산유국들이 생산을 중단하게 되면 유가가 배럴 당 150달러까지 치솟을 수 있다"고 했다. 그는 현재 가동이 중단된 라스라판 LNG 시설에 대해 "지금 당장 전쟁이 끝난다해도 정상적인 사이클로 돌아가는 데 최소 몇 주에서 몇 달은 걸릴 것"이라고 했다. 유럽의 경우 카타르 수출에서 차지하는 비중은 크지 않지만 아시아 구매자들이 시장에서 더 높은 가격으로 가스를 사들이게 되면 덩달아 상당한 고통을 겪게 될 것이라고 전망했다. FT는 "알카비 장관과의 인터뷰 기사가 나간 뒤 브렌트유는 5.5% 올라 배럴당 90.13 달러를 기록했다"며 "이는 이란 전쟁이 터진 이후 최고 수준"이라고 했다. 알카비 장관은 "이번 전쟁이 몇 주만 더 지속된다면 전 세계 국내총생산(GDP)이 타격을 받을 것"이라고 했다. 모든 국가의 에너지 가격이 상승하고 일부 제품은 부족해질 것이며 원자재 공급이 끊기면서 공장들이 생산을 멈추는 악순환이 펼쳐질 것이라고 전망했다. 중동 지역 국가 중 최대 미군 공군기지가 들어서 있는 카타르는 이란과도 전통적으로 우호적인 관계를 유지해 왔지만, 이번 전쟁의 포화를 벗어나지는 못했다. 라스라판 단지는 지난 2일 이란의 공격 드론의 공격을 받았고, 카타르 정부는 즉각 LNG 생산을 전면 중단했다. 이 단지는 전 세계 LNG 공급의 20%를 담당하는 대규모 시설이다. 알카비 장관은 "군으로부터 해상 시설에 대한 즉각적인 공격 위협이 있다는 통보를 받았고, 즉각 가동을 중단하고 24시간 안에 9000여명의 인력을 철수시켰다"고 했다. 그러면서 "전쟁이 완전히 끝나기 전까지 카타르의 생산은 재개되지 않을 것"이라고 말했다. ihjang67@newspim.com 2026-03-07 00:20