[서울=뉴스핌] 전미옥 기자 = 풀무원의 푸드서비스 전문기업 풀무원푸드앤컬처는 작년 5월 20일 오픈한 비건 인증 레스토랑 '플랜튜드(Plantude)' 코엑스점이 오픈 1년 만에 메뉴 10만 개 판매를 돌파했다고 26일 밝혔다. 누적 방문 고객수는 7만 5000명에 달한다.

풀무원은 '플랜튜드(Plantude)' 코엑스점의 인기에 힘입어 지난 3월 서울 용산 아이파크몰 테이스트파크 7층에 2호점을 오픈하여 성황리에 운영 중이다. 올해 플랜튜드를 4호점까지 확대할 계획이다.

'플랜튜드'는 1만원대 안팎의 가격 설정과 파스타, 떡볶이, 비빔밥 등 대중적인 메뉴를 순식물성 재료로 재해석하여 구현함으로써 누구나 쉽게 즐길 수는 있는 비건 레스토랑으로 소비자의 긍정적인 평가를 받고 있다. 여성 고객이 많은 것을 감안하여 한 플레이트 안에 다양한 색감, 식감, 맛까지 즐길 수 있도록 메뉴의 밸런스에 신경 쓴 점도 특징이다. 1호점 인기 메뉴는 '고사리 오일 스톡 파스타', '모둠 버섯 두부 강정', '두부카츠 채소 덮밥'이 대표적이다.

풀무원은 '플랜튜드' 코엑스점 1주년을 맞아 코엑스점과 아이파크몰용산점에서 고객 감사 프로모션을 내달 20일까지 진행한다. 인스타그램에 1주년 축하 필수 해시태그와 시진 게시물 업로드 시 '두부 티라미수'를 무료로 제공하며 이벤트 종료 후 베스트 게시물을 선정하여 2인 식사 초대권을 5명에게 증정한다.

김경순 풀무원푸드앤컬처 C&S사업본부장은 "플랜튜드에 많은 사랑과 관심을 주셔서 감사하다"며 "'더 나은 일상을 즐기는 비거니즘'을 지향하는 친환경 라이프스타일 레스토랑 컨셉으로 고객들의 일상생활 공간에서 맛있게 즐기는 비거니즘 식문화 확대와 지속가능한 라이프스타일을 제안함으로써 외식업계의 식물성 트렌드를 리딩 해 나가겠다"고 말했다.

romeok@newspim.com