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[현장] 한화 김동선표 아이스크림은 무슨 맛?..'벤슨' 1호점 가보니

기사입력 : 2025년05월19일 15:00

최종수정 : 2025년05월19일 15:00

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"연내 최소 10개 매장 확대...2년 내 손익분기점 달성 목표"
유지방 17%로 높이고 공기함량 40% 낮춰..."쫀쫀한 단짠맛 매력있네"
레스토랑·체험공간 갖춰...10분거리 배스킨 청담점과 '프리미엄' 대결 전망

[서울=뉴스핌] 전미옥 기자 = 맑은 파란색 간판이 멀리서도 눈에 띈다. 한화 김동선표 아이스크림 '벤슨(Benson) 1호점이다. 갤러리아백화점 인근이자 파이브가이즈 옆 건물에 나란히 자리 잡았다. 이른바 '한화 시너지'를 내겠다는 구상이다.

도보 10분 거리에는 경쟁사 배스킨라빈스가 최근 전략매장으로 선보인 청담점이 위치했다. 프리미엄 아이스크림을 둘러싼 양사의 경쟁도 치열해질 전망이다. 

오민우 베러스쿱크리머리 대표는 19일 오전 서울 강남구 압구정로데오 1호 매장에서 개최한 '벤슨 론칭 기념 기자간담회'에서 "재료 본연의 맛을 그대로 살린 리얼 프리미엄 아이스크림을 마침내 선보일 수 있게 됐다"며 "차별화된 맛과 품질을 선사하겠다"고 말했다.

[서울=뉴스핌] 전미옥 기자 = 베러스쿱크리머리가 19일 오픈한 아이스크림 브랜드 벤슨 1호점 전경. 2025.05.19 romeok@newspim.com

베러스쿱크리머리는 한화 3남인 김동선 부사장이 이끄는 한화갤러리아의 신규 자회사다. 이날 베러스쿱크리머리는 프리미엄 아이스크림 벤슨(Benson) 1호점인 '벤슨 크리머리 서울'을 공개했다.

'벤슨'은 한화그룹의 첫 번째 프리미엄 아이스크림 브랜드다. 한화그룹의 3남인 김동선 한화갤러리아·한화호텔앤리조트 부사장이 직접 브랜드 론칭을 주도했다. 관련해 벤슨은 지난 2023년쯤 준비를 시작해 경기도 포천에 생산공장을 설립하고 브랜딩 작업을 진행하는 등 2년간의 과정을 거쳤다. 

오 대표는 "(김동선 부사장이) 브랜드 론칭에 많은 부분에 관여했고 제품 결정과 셋팅에 대한 의견 적극 주졌다"며 "모든 플레이버가 맛있어야 한다고 지시해서 심혈을 기울였다"고 말했다.

벤슨스쿱크리머리는 이번 1호점을 시작으로 연내 10~20개 가량의 매장과 팝업스토어를 연다는 계획이다. 론칭 2년 내에 손익분기점을 넘어서는 것을 목표로 세웠다. 오 대표는 "올해 10~20곳의 매장을 추진하고 있고 우선 10곳이 결정돼 본격화하고 있다"며 "서울 주요 입지 여러 곳에 임대차 계약을 협의 중이며 갤러리아 주요 점포에 입점도 계획하고 있다"고 설명했다.

또한 "벤슨은 생산시설을 먼저 짓고 시작했기 때문에 어느 정도 가동률이 올라가기까지 시간이 걸릴 것"이라며 "목표는 2년차에 손익분기점을 달성하는 것이며 시일을 당길 수 있도록 노력하겠다"고 말했다.

[서울=뉴스핌] 전미옥 기자 = 왼쪽부터 베러스쿱크리머리 조현철 상품개발팀장, 차승희 한화갤러리아 브랜드담당 상무, 베러스쿱크리머리 오민우 대표, 이상희 마케팅팀장. 2025.05.19 romeok@newspim.com

이번 벤슨 론칭에 앞서 경기도 포천에 설립한 아이스크림 공장은 지난달 가동을 시작했다. 향후 완제품 형태의 파인트컵과 미니컵 상품도 제조할 예정이다. 오 대표는 "올 하반기 일부 유통채널 판매 계획하고 있지만 구체적으로 결정된 것은 없다"고 귀띔했다. 

1호점 매장은 앞서 김동선 부사장이 들여온 버거브랜드 '파이브가이즈' 옆 건물에 나란히 자리 잡았다. 해당 두 건물은 한화갤러리아가 2023년쯤 매입한 곳이다. 인근에는 갤러리아 백화점이 위치했다. '한화 시너지'를 염두에 뒀다는 설명이다. 회사 측 관계자는 "갤러리아 명품관 등 고객들을 유인할 유인책을 고민하고 있다"고 말했다.

프리미엄을 적극 표방한 벤슨 아이스크림은 '유지방 비율을 최대 17%까지 높이고 공기함량을 약 40%까지 맞춰 구현한 밀도있는 식감'을 특장점으로 내세웠다. 인공유화제를 넣지 않은 점도 특징이다. 

종류는 클래식, 시그니처, 리미티드 라인 총 20가지 맛이다. 시즌별로 신제품이 추가될 예정이다. 가격은 싱글컵(1스쿱, 100g) 기준 5300원이다. 서로 다른 맛이 뒤섞이지 않도록 한 개의 컵에는 한 가지 메뉴만 제공하는 것을 원칙으로 세웠다. 하나의 통에 여러 아이스크림을 담는 경쟁사 배스킨라빈스의 방식과 반대 노선이다.

[서울=뉴스핌] 전미옥 기자 =왼쪽부터 저지밀크&말돈솔트, 퓨어허니 탄자니아, 버터프렌치토스트 제품. 기본 우유 맛의 저지밀크&말돈솔크 맛이 취향에 맞았다. 2025.05.19 romeok@newspim.com

현장에서는 ▲저지밀크&말돈솔트(우유) ▲퓨어허니 탄자니아(초코) ▲버터프렌치 토스트 3가지를 맛볼 수 있었다. 전제적으로 쫀쫀하면서도 부드러운 식감이 특징적이었다. 먼저 저지밀크&말콘은 쫀쫀한 기본 우유맛으로 부담없이 즐길 수 있는 맛이다. 버터프랜치 토스트는 캬라멜 팝콘이 연상되는 달콤 짭짤한 맛에 바사한 크런치가 씹혀 현장에선 가장 반응이 좋았다.

'벤슨 크리머리 서울'로 이름붙인 1호 매장은 '유제품 공장'을 콘셉트로 조성했다. 전용면적 795㎡(약 241평) 규모에 지하 1층부터 지상 2층까지 3개 층으로 마련됐으며 좌석은 총 142석이다.

1층 '스쿱샵'은 전 제품을 시식해볼 수 있는 공간이다. 선물용 기프트 박스 3종과 아이스크림 케이크 5종도 만나볼 수 있다. 아이스크림 기본 가격을 일반 제품 대비 고가로 책정한 대신 아메리카노(4300원) 등 커피 메뉴는 비교적 경제적인 가격에 맞췄다.

2층은 프리미엄 아이스크림 디쉬를 즐길 수 있는 '테이스팅라운지'다. 지난해 프랑스 미식 어워드 '라 리스트'에서 한국인 최초로 수상한 셰프 '저스틴 리'와 협업해 벤슨 제품을 페어링한 디저트 메뉴를 선보이는 디저트 레스토랑으로 마련했다. 벤슨 아이스크림에 된장캬라멜, 치즈케이크 등을 접목한 디저트 메뉴가 눈길을 사로잡았다. 한 접시당 가격대는 1만원 후반대로 책정할 예정이다.

[서울=뉴스핌] 전미옥 기자 = 아이스크림을 만들어볼 수 있는 체험공간 '크리머리랩'. 다양한 토핑과 아이스크림 설비가 구비돼있다. 2025.05.19 romeok@newspim.com

지하 1층은 아이스크림을 만들어볼 수 있는 체험공간 '크리머리 랩'으로 마련했다. 공간 한 켠에 아이스크림 설비를 마련, 포천공장의 설비를 그대로 가져와 20분의 1 규모로 조성했다. 또 내달부터 고객이 나만의 아이스크림을 만들어보는 '커스텀 아이스크림 클래스'도 운영할 예정이다. 딸기, 샤인머스켓, 초코, 아몬드 등 토핑과 아이스크림 냉장설비 등이 구비돼 체험할 수 있도록 조성했다.

'벤슨 크리머리 서울'에서 도보 10분 거리에는 경쟁사 배스킨라빈스가 최근 전략매장으로 선보인 청담점이 위치했다. 배스킨라빈스 청담점은 저당, 건강 콘셉트의 프리미엄 아이스크림을 선보이고 실험하는 역할을 한다. 압구정 핵심 상권 내 프리미엄 아이스크림 주도권을 놓고 양사의 경쟁이 치열해질 것으로 예상된다. 

이에 대해 오 대표는 "배스킨라빈스 등 시장 경쟁자를 당연히 고려하지 않을 수 없겠지만 경쟁사 대응을 위해서 제품을 출시하거나 마케팅하지는 않을 것"이라며 "아이스크림 시장 자체가 성장하고 다채로운 소비자 경험이 확대되는 것에 의미가 있다"고 말했다.  

romeok@newspim.com

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두나무·네이버 '슈퍼 플랫폼' 시동 [서울=뉴스핌] 전미옥 기자 = 두나무와 네이버가 가상자산 '슈퍼플랫폼' 탄생을 예고했다. 네이버페이에서 스테이블코인으로 상품을 결제하고 예치금은 업비트 계좌와 연동해 이자이익을 꾀하는 등 원화 스테이블코인 확장 가능성을 제시, 시장을 선점하겠다는 구상이다.  26일 업계에 따르면 네이버파이낸셜과 두나무가 추진하는 포괄적 주식교환 거래 체결 시 양사는 원화 스테이블 코인의 발행과 유통, 활용을 잇는 삼각편대를 단숨에 완성할 수 있다. 네이버페이가 발행한 원화 스테이블코인을 두나무의 가상자산거래소 업비트에 유통하고 해당 코인을 네이버페이가 보유한 막대한 온·오프라인 결제처에서 지불 수단으로 활용하는 방향이다. 달러 스테이블코인 대비 원화스테이블 코인의 활용 가능성에 대한 의구심이 지속되고 있는 가운데 네이버페이와 두나무가 원화 스테이블코인의 구체적인 활용처와 확장 가능성을 제시, 시장을 선점할 수 있는 점도 기회요인이다. 오동환 삼성증권 연구원은 "두나무의 블록체인 플랫폼 '기와체인'으로 스테이블 코인을 발행하고, 이를 네이버페이의 결제처에서 결제 수단으로 활용이 가능하다"라며 "또 업비트에서 거래하며 탈중앙화 금융의 기초 자산으로 활용할 수도 있다"고 내다봤다. 네이버와 두나무의 업비트 로고.[사진=각 사] 특히 네이버페이는 최근 결제 뿐 아니라 대출, 보험 증권, 자산관리 등을 연계해 종합금융서비스로 도약을 꾀하고 있다. 두나무를 품게 되면 가상자산으로 사업영역을 넓힐 수 있는 셈이다. 구체적으로 네이버페이, 업비트 고객들은 원화 스테이블코인 또는 가상자산으로 네이버페이에서 물건을 구매·결제할 수 있고 네이버페이와 업비트 계좌가 상호 연동되면 기존 네이버페이 예치금을 업비트 계좌에 보관, 고객들이 이자수익을 꾀할 수도 있다. 이같은 가상자산 활용이 보편화되면 자연히 네이버-업비트 생태계에 고객을 묶는 '록인' 효과가 극대화된다. 이효진 메리츠증권 연구원은 "네이버의 두나무 연결 편입은 단순 가상자산 거래대금에 대한 수익이 인식되는 것이 아닌 실물자산토큰(RWA), 스테이블 코인 등 디지털 자산 사업의 확대로 활용될 수 있음에 주목해야 한다"고 짚었다.  전문가들은 이번 네이버와 두나무의 합병 신호를 시장에 일종의 '선전포고'로 관측했다. 스테이블코인을 비롯한 가상자산 시장을 선점하겠다는 의지라는 것이다. 김형중 한국핀테크학회 회장은(고려대 교수)는 "네이버와 두나무가 힘을 합치면 스테이블코인의 쓸모를 만들어낼 수 있고 여러 가능성을 기반으로 주도권을 쥐겠다는 강력한 의지를 시장과 정부에 표현한 것"라며 "시그널을 던졌으니 시장 반응을 보고 세부사안을 정립해나갈 것으로 보인다"고 말했다. [사진=게티이미지] 임병화 성균관대 경영학과 교수는 "원화 스테이블코인 법제화가 빠르게 추진되고 있는 만큼 카카오, 토스를 비롯해 은행 등 관련 기업들도 분명 컨소시엄 등 다양한 물밑 논의를 진행하고 있을 것"이라고 짚었다. 그러면서 "미국, 유럽, 일본 등 해외에 비해 한국은 많이 뒤처져있기 때문에 당장의 규제보다는 산업육성이 우선되는 것이 바람직하다"고 피력했다. 다만 제도적 걸림돌도 적지 않다. 더불어민주당 안도걸 의원이 대표 발의한 스테이블코인 관련 법안에서 이용자 보호를 위해 발행과 유통이 분리돼야 한다는 점을 명시했기 때문이다. 이때 발행, 유통의 의미가 구체적으로 규정된 것은 아니지만 단순 해석하면 네이버에서 만든 원화 스테이블코인을 손자회사인 업비트에 상장, 거래로 이뤄지기는 쉽지만은 않을 전망이다.  금융당국이 네이버와 두나무의 결합을 어떻게 평가할지도 변수로 꼽힌다. 가상자산 분야에서 금융당국은 소비자 보호와 산업혁신의 균형을 중시하며, 투자자 보호 중심의 규율체계 마련 등에 나서고 있다. 심원태 금융위원회 가상자산과 사무관은 최근 가상자산 관련 세미나에서 "국제금융안정위원회(FSB) 등은 미국의 가상자산거래소 FTX의 파산 사례를 들며 이해상충 방지, 경업 제한 등 대응방안 마련을 강조한 바 있다"며 "국내 가상자산 시장은 개인만 참여한다는 특수성이 있어 이용자 보호 측면을 보다 중요하게 다루고 있다"고 했다.  한편 전날 네이버와 두나무는 양사 간 포괄적 주식교환을 논의하고 있다고 밝혔다. 네이버 계열사 네이버파이낸셜에 두나무가 편입되는 방안 등을 놓고 검토에 들어간 것이다. 포괄적 주식교환은 한 회사가 다른 회사의 주식 전부를 취득해 100% 지분을 확보하는 절차다. 구체적으로 두나무 주주들이 보유한 두나무 주식 전부를 네이버파이낸셜에 넘기고, 네이버파이낸셜은 신주를 발행해 두나무 주주들에게 제공한다.  네이버는 "두나무와 스테이블 코인, 비상장주식 거래 외 주식 교환을 포함한 다양한 협력을 논의하고 있다"고 밝혔다. 두나무 측도 "네이버페이와 스테이블 코인, 비상장주식 거래 외에도 다양한 협력을 논의하고 있다"고 했다. 양사는 조만간 각각 이사회에서 주식 교환 안건을 의결할 것으로 알려진다. romeok@newspim.com 2025-09-26 17:18
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긍정 영향 종목

  • Lockheed Martin Corp. Industrials
    우크라이나 안보 지원 강화 기대감으로 방산 수요 증가 직접적. 미·러 긴장 완화 불확실성 속에서도 방위산업 매출 안정성 강화 예상됨.

부정 영향 종목

  • Caterpillar Inc. Industrials
    우크라이나 전쟁 장기화 시 건설 및 중장비 수요 불확실성 직접적. 글로벌 인프라 투자 지연으로 매출 성장 둔화 가능성 있음.
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