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[현장] '알싸한 고추와 크림치즈 조합'...맥도날드 '한국의 맛' 맛보니

기사입력 : 2024년07월11일 00:00

최종수정 : 2024년07월11일 00:00

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1년 3개월 동안 개발...진도 지역과 '상생' 취지
부드러우면서 매운맛 일품...버거 1개당 고추 4분의 1개 포함
사전 소비자 조사에선 만족도 78%...약 한 달 간 한정 판매

[서울=뉴스핌] 전미옥 기자 = "진주 고추 크림치즈버거 1개에 진도 고추 4분의 1개가 들었습니다."

이충희 한국맥도날드 메뉴팀 컨설턴트는 10일 오전 서울 맥도날드 신사점에서 개최한 '한국의 맛' 신메뉴 시식회에서 "감칠맛을 높일 수 있도록 진도 고추로 고추장아찌를 만든 다음 크림치즈와 섞어 한국의 맛 소스를 구현했다"며 이같이 말했다.

이날 맥도날드는 올해 '한국의 맛' 프로젝트 신제품 ▲진주 고추 크림치즈 버거 ▲진주 고추 크림치즈 머핀 ▲영동 샤인머스켓 맥피즈 등 3종을 공개했다. 버거부터 아침 식사 메뉴, 음료까지 한국의 맛으로 즐길 수 있도록 마련한 것이다.

[서울=뉴스핌] 전미옥 기자 = 한국맥도날드 양형근 대외협력 담당 이사가 한국의 맛 프로젝트에 대해 설명하고 있다. 왼쪽부터 이충희 컨설턴트, 백창호 팀장, 양형근 이사, 홍주호 컨설턴트. 2024.07.10 romeok@newspim.com

'한국의 맛'은 맥도날드가 지난 2021년 론칭한 로컬 소싱 프로젝트다. 국내산 식재료를 활용한 신메뉴를 출시해 지역 경제 활성화에 기여하는 취지로 기획됐다. 창녕 갈릭버거, 보성녹돈버거, 진도 대파 크림크로켓 버거에 이어 올해로 네 번째다. 

올해 한국의 맛의 주인공은 경상남도 진도에서 생산된 고추로 만든 '진도 고추 크림치즈 버거'다. 진도 고추를 고추장아찌로 재가공한 후 크림치즈와 조합한 소스를 넣은 것이 특징이다. 여기에 '진주 고추 홀스래디쉬 소스'가 추가돼 알싸한 매운맛 조화를 느낄 수 있다. 맥모닝 메뉴인 진주고추 크림치즈 머핀도 함께 선보였다. 진주 고추 크림치즈가 토핑으로 들어갔으며 치킨 패티와 토마토 조합의 제품이다.

양형근 한국맥도날드 대외협력 담당 이사는 "고추는 전 세계 인구 중 75%가 소비하고 있는 글로벌 식재료이며 그 중에서도 우리나라는 1인당 연간 4kg를 소비, 가장 많은 고추를 소비한다"며 "한국의 매운맛을 보여줄 수 있는 메뉴로 고추를 선정하게 됐다"고 설명했다.

이번 신메뉴는 역대 '한국의 맛' 프로젝트 개발 기간 중 가장 긴 기간이 소요됐다. 백창호 한국맥도날드 메뉴개발팀 팀장은 "1년 3개월 동안 콘셉트 개발부터 수많은 테스트를 거쳐 탄생했다"며 "진주 고추 크림치즈 버거는 강렬한 매운맛과 크림치즈의 부드러움이 조화를 이뤄낸 메뉴"라고 말했다. 출시 전 580명을 대상으로 진행한 소비자 설문조사에서는 78%의 고객이 높은 점수를 준 것으로 파악됐다.

제품 개발과정에서 가장 주력했던 부분은 매장별 고른 품질을 구현이다. 백 팀장은 "가장 고민한 점은 '한국의 맛' 메뉴를 전국 매장에서 대량생산하면서 품질을 일정하게 유지할 수 있을지에 대한 부분"이라며 "이를 위해 어떤 방법과 도구를 사용할지를 놓고 유관부서 및 협력업체 등과 많은 시간 고민했다"고 말했다.

직접 현장에서 맛본 '진주 고추 크림치즈 버거'는 알싸한 매운맛이 특징적이었다. 고추·크림치즈소스에 고기패티 2장, 토마토, 양상추, 베이컨, 고추 홀스래디쉬 소스 조합으로 고추의 알싸한 매운맛이 자칫 느끼할 수 있는 버거의 맛을 잡아준다. 다만 크림치즈 속 고추의 매운맛이 비교적 빠르게 사라지기 때문에 어린아이들이 먹기에도 큰 부담은 없을 것으로 예상된다. 치킨 패티가 들어간 '진주고추 크림치즈 머핀'은 버거 대비 매운맛이 더 강하게 느껴졌다.

[서울=뉴스핌] 전미옥 기자 =진주고추크림치즈 버거와 머핀, 그리고 샤인머스켓 맥피즈 제품. 2024.07.10 romeok@newspim.com

맥도날드는 이번 '한국의 맛' 신제품 판매 기간을 약 한달 정도로 예상하고 있다. 초도물량으로는 진도 고추 5t을 확보했다. 진주 고추 크림치즈 버거 1개에는 고추 4분의 1개가 들어간다. 이는 지난해 '한국의 맛' 제품인 '진도 대파 크림 크로켓 버거' 출시 초기 대파 수매 물량 대비 높은 수준이라고 회사 측은 설명했다. 다만 소비자 반응 등 상황에 따라 추가 판매 기간 등은 조정될 수 있다.

이번 '진도 고추 크림치즈 버거'가 흥행 제품 반열에 오를 수 있을지도 주목된다. 파이브가이즈, 쉐이크쉑, 고든램지버거, 슈퍼두퍼 등 해외 유명 버거들이 속속 한국에 상륙하며 버거업계 경쟁이 치열해지고 있기 때문이다. 롯데리아의 경우 올해 들어 '한국형 버거'를 앞세운 오징어 얼라이브버거, 왕돈까스 버거 등이 줄줄이 흥행에 성공하며 주목받기도 했다.

한국맥도날드의 올해 목표는 수익성 개선이다. 한국맥도날드는 지난해 진도대파크로켓 버거 등 한국의 맛 프로젝트 흥행에 힘입어 사상 최대 매출인 1조1180원을 기록했다. 다만 영업손실액은 203억원으로 적자를 지속했다. 전년 대비 손실 규모를 12%가량 줄였지만 적자를 이어간 셈이다. 국내 시장에 대한 투자는 지속할 방침이다. 앞서 한국맥도날드는 오는 2030년까지 전국 매장을 500개까지 늘릴 계획이라고 밝한 바 있다.

맥도날드 관계자는 "'한국의 맛' 프로젝트에 보내주시는 고객분들의 지속적인 성원에 힘입어, 올해는 한국인이 즐겨먹는 식재료 중 하나인 고추를 활용한 신메뉴를 기획하게 됐다"며 "프로젝트의 취지에 맞춰 앞으로도 고품질의 식재료를 활용한 다양하고 맛있는 신메뉴를 선보이는 한편 국내 지역 농가와의 상생 역시 꾸준히 실천해 나가겠다"라고 말했다. 

[서울=뉴스핌] 전미옥 기자 = 2024.07.10 romeok@newspim.com

romeok@newspim.com

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LG, 2년 만에 정규시즌 극적 우승 [서울=뉴스핌] 손지호 기자 = LG가 NC전 패배에도 극적으로 2년 만에 정규시즌 우승을 확정했다. SSG는 극적인 끝내기 승리로 한화의 우승 도전을 저지했다.  LG는 1일 서울 잠실구장에서 열린 NC와의 2025 KBO리그 정규시즌 마지막 경기에서 3-7로 패했다. LG는 전날 두산에 이어 NC에도 잡히며 시즌을 마쳤다. 하지만 한화가 SSG에 덜미를 잡히며 정규시즌 우승을 확정했다. 구단 네 번째 정규시즌 우승을 차지한 LG는 한국시리즈(KS)에 직행해 구단 네 번째 통합우승(정규시즌·KS 우승)에 도전한다. [서울=뉴스핌] 손지호 기자 = LG 트윈스 선수단. [사진=LG 트윈스] 2025.10.01 thswlgh50@newspim.com 8연승의 가파른 상승세를 탄 NC는 시즌 전적 70승 6무 67패로 5위 자리를 지켰다. 같은 날 6위 kt가 KIA를 제압해 승차가 없는 상태가 유지됐지만, NC(0.5109)가 kt(0.5107)를 승률 3모 차로 앞섰다. NC는 3일 열리는 SSG와의 시즌 최종전에서 승리하면 kt의 경기 결과와 관계없이 5위로 포스트시즌 막차를 탄다. 다만 이 경기에서 패하고 같은 날 kt가 한화를 잡으면 6위로 탈락한다. NC는 1회말 2사 2루에서 김현수에게 적시타를 맞아 먼저 실점했다. 하지만 3회 1사 후 김주원이 안타를 친 뒤 2, 3루를 연속으로 훔쳤고, 이후 최원준의 적시타가 나와 동점이 됐다. 기세가 오른 NC는 4회초 경기를 뒤집었다. 만루 찬스에서 김형준이 중전 적시타를 때려 2명의 주자를 불러들였다. NC는 5회초 바뀐 투수 손주영을 상대로 한 점을 더 보탰다. [서울=뉴스핌] 손지호 기자 = NC 다이노스 김형준. [사진=NC 다이노스] 2025.10.01 thswlgh50@newspim.com 8회초엔 승부에 쐐기를 박았다. 1사 만루에서 맷 데이비슨의 희생플라이가 나왔고, 이후 권희동의 2타점 적시타가 나와 7-1까지 격차를 벌렸다. NC는 8회 등판한 배재환이 2실점 했지만, 임지민, 김진호를 투입해 추가 점수를 내주지 않고 승리를 확정했다. SSG는 인천 SSG랜더스필드에서 열린 한화와의 경기에서 9회 2사에 나온 이율예의 끝내기 투런포에 힘입어 6-5 승리를 거뒀다. 한화는 이날 패배로 유일했던 우승 가능성이 사라졌다. 선발투수 코디 폰세는 6이닝 6안타(1홈런) 1볼넷 10탈삼진 2실점 호투를 펼쳤지만 불펜진이 승리를 날렸다. [서울=뉴스핌] 손지호 기자 = SSG 박성한(오른쪽)이 1일 1회말 선두 타자 홈런을 날리고 베이스를 돌고 있다. [사진=SSG 랜더스] 2025.10.01 thswlgh50@newspim.com SSG는 1회말 선두타자 박성한이 선제 솔로홈런으로 기선을 제압했다. 한화는 3회초 문현빈이 1타점 적시타를 날리며 승부를 원점으로 되돌렸다. 6회 SSG는 1사 1, 3루에서 한유섬이 삼진을 당했지만 고명준이 1타점 적시타를 날리며 다시 팀에 리드를 안겼다. 한화는 7회초 반격에 나섰다. 1사에서 대타 최인호가 2루타를 날렸고 대타 이도윤은 1타점 적시타를 날리며 2-2 동점을 만들었다. 대타 이진영은 역전 투런홈런을 터뜨리며 경기를 뒤집었다. 이어 노시환이 1타점 내야안타로 한 점을 더 추가했다. 하지만 SSG는 쉽게 물러서지 않았다. 9회말 2사에서 대타 류효승이 안타로 출루했고 뒤이어 현원회가 추격의 투런홈런을 터뜨렸다. 뒤이어 정준재의 볼넷과 이율예의 끝내기 홈런으로 경기를 끝냈다. [서울=뉴스핌] 손지호 기자 = kt 위즈 황재균. [사진=kt 위즈] 2025.10.01 thswlgh50@newspim.com   kt는 광주 기아챔피언스필드에서 열린 KIA와 원정 경기에서 9-3으로 이겼다. 71승 4무 68패가 된 kt는 이로써 3일 한화 이글스와 정규시즌 마지막 경기 결과에 따라 와일드카드 결정전 진출 여부가 정해진다. kt는 허경민이 4타수 2안타 2타점, 황재균이 5타수 2안타 2타점으로 팀 승리를 이끌었다. 안현민은 5타수 3안타 1타점으로 거들었다. kt 선발 소형준은 1회 3점을 헌납했으나 2회부터 6회까지 실점하지 않으면서 시즌 10승을 달성했다. 2022년 시즌 13승 이후 3년 만에 두 자릿수 승수를 쌓았다. kt는 선발 소형준이 1회말 난조를 보이며 3점을 내줬으나 3회초 대거 5점을 뽑아내면서 단숨에 경기를 뒤집었다. 3회 1사 후 김상수의 볼넷과 장준원의 안타로 1, 3루 기회를 잡았고 허경민, 안현민, 강백호가 차례로 1타점 안타를 날려 3-3 동점을 만들었다. kt는 경기 후반 추가점을 뽑아내면서 승부에 쐐기를 박았다. 7회초 1사 1루에서 허경민이 2루타를 때려낸 후 김민혁의 땅볼 때 3루 주자 유준규가 홈을 밟았다. 이후 KIA 좌완 불펜 최지민의 폭투가 나온 사이 3루 주자 허경민이 홈을 통과하면서 kt가 7-3으로 달아났다. 8회에도 2사 만루 찬스를 잡았고, 타석에 선 장진혁과 허경민이 연이어 밀어내기 볼넷을 골라내면서 2점을 더해 승부에 쐐기를 박았다. thswlgh50@newspim.com 2025-10-01 23:29
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긍정 영향 종목

  • Lockheed Martin Corp. Industrials
    우크라이나 안보 지원 강화 기대감으로 방산 수요 증가 직접적. 미·러 긴장 완화 불확실성 속에서도 방위산업 매출 안정성 강화 예상됨.

부정 영향 종목

  • Caterpillar Inc. Industrials
    우크라이나 전쟁 장기화 시 건설 및 중장비 수요 불확실성 직접적. 글로벌 인프라 투자 지연으로 매출 성장 둔화 가능성 있음.
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