纽斯频通讯社首尔1月16日电 视频流媒体平台网飞（Netflix）原创综艺《黑白厨师：料理阶级战争》第二季捧红多位明星主厨，即便菜单与价格毫无变化，仅凭"出演节目所在餐厅"这一标签就引人趋之若鹜，餐厅"一席难求"。
据业界15日消息，在《黑白厨师》第二季中作为"白汤匙"活跃的孙锺元担任主厨的朝鲜酒店度假村旗下的两家餐厅近日刚一开放预约，短短5分钟内一个月的名额便被全部订满。朝鲜酒店及度假村对包括这两家餐厅在内的酒店餐饮设施均采取每月1日按月开放预约的方式。
首尔新罗酒店中餐厅也受益于节目播出。该餐厅因中餐界传奇人物候德竹主厨以及崔裕康、千相贤主厨等《黑白厨师》第二季出演者曾在此工作而闻名，被视为"热门打卡地"，前来探访的食客络绎不绝。
业内认为，这一现象并非一次性综艺效应，而是"美食消费标准"正在发生变化。消费者在选择餐厅时，不再只关注吃什么，而是更看重"由谁掌勺、经历了怎样的成长过程"。随着主厨的料理过程和履历通过节目被公开，业界分析认为，综艺节目在一定程度上起到了替主厨进行"公众层面能力验证"的作用。
长期在酒店体系内接受系统化训练的主厨所主导的餐厅也被视为消费者心中"值得信赖的美食标准"。
这一趋势同样影响着海外游客的消费行为。在外国观众之间，关于来韩旅行时如何预约《黑白厨师》出演主厨餐厅的推荐帖正广泛流传。有网友分享称："如果去首尔，想订到人气主厨餐厅至少要提前一个月准备，提前下载韩国餐厅预约App已成必备。"
业内普遍期待，过去常被视为"高价空间"的酒店餐饮将借此机会完成一次"认知转变"——从昂贵场所转变为在经过验证的系统中由实力主厨呈现料理的空间。（完）
韩国纽斯频（NEWSPIM·뉴스핌）通讯社
