[뉴스핌=박효주 기자] 내년 최저임금 인상을 앞두고 인건비 부담이 커진 외식업계가 잇달아 가격 인상에 나서고 있다. 

26일 관련 업계에 따르면 밥버거 전문 프랜차이즈 봉구스밥버거는 90여종 메뉴 중 기본 메뉴 22종과 컵밥류 7종 판매가격을 내년부터 인상할 예정이다.

대표메뉴인 봉구스밥버거 가격을 1800원에서 2000원으로, 봉구킹밥버거는 3900원에서 4500원으로, 컵밥은 3800원에서 4000원으로 인상하는 등 전체 메뉴 가격을 200~600원 올린다. 

봉구스밥버거측은 “임차료, 식자재비용, 인건비가 크게 상승하는 등 외부요인으로 인해 부득이하게 내년 1월 1일부터 가격을 인상하게 됐다”고 밝혔다.

앞서 한식 프랜차이즈 놀부부대찌개와 신선설농탕도 이달 초부터 가격을 인상했다. 놀부부대찌개는 대표 메뉴인 놀부부대찌개 가격을 7500원에서 7900원으로 인상하는 등 전체 찌개류 가격을 평균 5.3% 올렸다. 신선설농탕도 대표 메뉴인 설농탕을 비롯해 전체 메뉴 가격을 약 14% 인상했다.

신선설농탕은 대표 메뉴인 설농탕 가격을 기존 7000원에서 8000원으로, 순사골국·만두설농탕 등은 각각 1000원씩 올라 9000원에 판매한다.

롯데리아를 비롯한 패스트푸드 프랜차이즈 업계 역시 도미노 가격 인상이 점쳐지고 있다. 지난달 말 롯데리아가 가격을 올린데 이어 5년마다 가격을 인상해 온 맥도날드도 내년 초 가격 인상에 동참할 것으로 업계는 내다보고 있다. 

지난 달 말 롯데리아는 전 메뉴 74종 중 버거류 12종, 세트 15종, 디저트류 1종, 드링크류 5종의 판매 가격을 조정해 전체 가격을 평균 2% 인상했다.

대표 메뉴인 불고기버거는 3400원에서 3500원으로 100원 올랐고 새우버거도 3400원에서 3600원으로 200원 인상됐다. 최대 인상 폭은 새우버거로 5.9%다. 바닐라·딸기·초코 셰이크 가격은 1700원에서 2100원으로 23.5% 올랐다.

가격을 인하한 메뉴는 버거류 1종과 드링크류 2종이다. 데리버거는 2500원에서 2000원으로 500원 인하했고 카페라떼 2종도 2600원에서 2400원으로 200원 내렸다.

다만 맥도날드와 버거킹 등 업체들은 아직 가격 인상에 대해 언급하지 않고 있다. 

외식 업계 가격인상<자료=각 사>

이처럼 외식업체들이 잇달아 가격을 올린데는 내년 1월부터 최저임금이 사상 최고 수준으로 올라 인건비 부담이 커졌기 때문이다.

현재 시급 6470원인 최저임금은 내년부터 16.4% 오른 7530원이 된다. 최저임금 인상으로 기본급 뿐 아니라 주휴수당, 초과근무 수당, 야간근무수당 등 각종 인건비도 늘어날 수 밖에 없다. 

더욱이 영세 자영업자가 대다수인 외식 업계 특성 상 4대보험(국민연금·건강보험·고용보험·산재보험)에 가입하지 않은 이들이 많은만큼 최저임금을 일부 보전해주는 일자리 안정자금 지원을 받기도 힘든 상황이다. 

일자리 안정자금 지원을 받으려면 고용보험에 가입 여부를 증빙하는 서류를 제출해야 한다. 

통계청 조사에 따르면 외식 업계의 경우 87.4% 가량이 4인미만 종사자를 둔 사업장으로 4대보험에 가입하지 않은 업체들이 대다수다. 

이 같은 상황 탓에 가격을 올리거나 고용 인원을 줄일 수밖에 없다는게 외식 업체들의 입장이다. 

한국외식산업연구원 보고서에 따르면 외식업계가 현재 매출액 대비 인건비 비율(16.1%)을 유지한다고 가정할 경우 내년 일자리를 잃는 외식업 종사자 수가 약 10만명에 달할 것으로 추산했다. 또 2020년까지는 전체 외식업 종사자 수의 13%인 27만명이 실직할 수 있다고 내다봤다.

익명을 요구한 한 외식 프랜차이즈 관계자는 “지난 몇 년 간 임차료, 재료비 등 물가 상승에 더해 인건비 부담도 커지면서 가맹점주들의 가격 인상 요구가 더욱 거세진 상황”이라며 “본사가 마진을 줄여 가맹점을 지원하는 것도 한계가 있다고 판단해 가격을 올릴 수 밖에 없었다”고 말했다. 

[뉴스핌 Newspim] 박효주 기자 (hj0308@newspim.com)