[서울=뉴스핌] 노연경 기자 = 롯데마트와 롯데슈퍼가 상품 소싱 업무를 통합하고, 통합 데이터 베이스 구축에 나선다. 앞으로는 대형마트와 슈퍼로 업태를 구분 짓지 않고 모든 매장을 크기가 다른 '그로서리 전문점'으로 탈바꿈시키겠단 포부다.

대형마트 업계 1위인 이마트도 강희석 대표 취임 직후인 2020년부터 그로서리 강화에 박차를 가했다. 롯데마트와 슈퍼의 이번 전략이 단순히 '1등 따라가기'에 그칠지, '만년 3위' 자리에서 벗어날 경쟁력이 될지 주목된다.

롯데마트·슈퍼는 지난 8일 서울 롯데호텔월드에 100개 주요 파트너사를 초청해 콘퍼런스 '더 뉴 롯데 그로서리 데이'를 열고, 이 같은 내용의 사업 방향을 공개했다.

이날 롯데쇼핑 대표이사이자 롯데 유통군 총괄대표인 김상현 부회장은 인사말을 통해 "롯데 유통군 전체가 '뉴 롯데' 전략을 추진하며 재도약을 향해 가고 있다"며 "원팀 정신으로 (롯데를) 첫 번째 쇼핑 목적지로 만들 것"이라고 말했다.

롯데쇼핑은 지난 1일 영국 리테일테크 기업 오카도의 물류 시스템에 약 1조원을 투자하겠다고 밝히고, 온라인 그로서리 경쟁력을 강화하겠다고 했다. 롯데마트와 슈퍼가 오프라인 경쟁력을 강화하면 롯데 유통군은 온라인에서 뒷받침하겠단 것이다.

이를 위해 롯데마트와 슈퍼는 기존에 개별적으로 운영 및 진행해오던 상품 소싱 업무를 통합한다. 앞서 롯데백화점도 지역별로 나뉘어 있던 상품본부를 하나로 통합하며 상품 소싱 역량을 강화했다. 롯데마트와 슈퍼도 이미 중복 파트너사가 많은 만큼, 소싱 업무를 통합해 '바잉 파워'를 키우겠단 전략이다.

이날 발표자로 나선 강성현 롯데마트 대표는 "영업조직이 통합되는 것은 아니지만, 앞으로 마트와 슈퍼는 '원팀'으로 움직일 것"이라며 "지금까지는 마트와 슈퍼를 완전 다른 업태라고 생각해 소싱을 달리했지만, 데이터 분석을 통해 그럴 필요가 없단 걸 알게 됐다"고 설명했다.

그로서리의 질적 역량을 강화하니 업태와 상관없이 매출 효과가 나타났다는 것이다. 강 대표는 그 예시로 당도 높은 수박을 선별해 판매했을 때 매출이 약 10% 증가한 점을 꼽았다.

데이터 활용도를 높이기 위해 마트와 슈퍼의 상품 코드 통합 작업도 진행한다. 기존에는 마트와 슈퍼가 같은 상품을 취급하면서도 별도의 상품 코드를 사용했다. 이 때문에 데이터 분석을 통합해 진행하기가 어려웠다.

이와 관련 강 대표는 "단순 가격 할인과 같은 프로모션은 점점 더 프로모션 강도를 올려야 하는 악순환에 빠질 수 있고 상품개발자(MD) 역량도 많이 투입된다"며 "전단을 통한 매스 프로모션보다는 과학적인 분석에 근거한 디테일한 프로모션을 강화할 것"이라고 말했다.

한우 반값 할인과 같은 대중적인 프로모션보다는 개개인의 구매 특성에 맞는 프로모션을 강화하겠다는 뜻이다. 또 현재 테스트 중인 포인트 제도를 통해 충성고객을 늘려가는 방안도 모색해보겠다는 방침이다.

대형마트 업계 '만년 3위'인 롯데마트는 강 대표 취임 이후 여러 변화를 시도하고 있다. 롯데마트 잠실점을 신개념 매장인 '제타플렉스'로 리뉴얼해 매출 두 자릿수 증가를 이끌었다.

컨설턴트 출신과 외부인사라는 공통점 때문에 강성현 대표는 강희석 이마트 대표와 자주 비교된다. 강희석 대표 역시 이마트 대표 취임 직후 이마트 전체 매장의 30%를 리뉴얼하는 등 그로서리 역량 강화에 집중해왔다. 

업계 1위인 이마트와 3위인 롯데마트는 연간 매출 격차가 1조원 이상 차이나기 때문에 순위를 뒤집기란 현실적으로 쉽지 않다.

하지만 올해 상반기 적자를 이어간 이마트와 달리 롯데마트는 흑자전환에 성공했다. 강성현 대표가 마트사업부 대표로는 처음으로 롯데쇼핑 이사회에 이름을 올린 만큼, 당분간 마트 사업 '힘 실어주기'는 계속될 것으로 보인다.

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