전체기사 최신뉴스 GAM
KYD 디데이

[살충제 계란] 치킨ㆍ삼계탕은 정말 안전할까?

기사입력 : 2017년08월18일 15:14

최종수정 : 2017년08월18일 16:25

전문가들 "육계, 사육방식 차이로 살충제 사용 안해"
군납ㆍ소시지공장 납품 노계는 예외..노출 가능성

[뉴스핌=전지현 기자] '살충제 계란' 공포가 확산되는 가운데 닭고기 안전성 문제도 도마위에 오르고 있다. 정부가 나서 살충제 계란 파문은 식용 닭과 관련이 없다고 선을 그었지만, 불안은 쉽사리 가라앉지 않고 있다.

정부가 15일 한 산란계 농가에서 살충제 성분 검출 조사를 실시하고 있다. <사진=뉴시스>

동물축산 관련 전문가들은 18일 식용으로 사용하는 닭은 안전하다고 입을 모았다.

손영호 반석가금진료연구소장은 "육계는 30일 정도만 키운 뒤 출하하기 때문에 살충제를 사용할 일이 없다”고 강조했다.

이번 '살충제 계란' 사태는 진드기나 이 등 각종 해충을 잡기위해 사용된 농약성분이 원인인데, 삼계탕, 치킨 등 먹는 닭을 키우는 육계는 닭을 키우는 산란계와 사육방식이 달라 안전하다는 이야기다.

손 소장에 따르면 산란계는 작은 케이지에서 3~10마리를 한데 모아 밀집사육한다. 이 때문에 몸에 붙은 진드기를 떼어낼 만큼 움직임이 자유롭지 않다. 진드기는 낮에는 케이지 사이, 갈라진 벽의 미세한 틈새에 있는 먼지 속에 숨었다 밤이 되면 이동·흡혈하는 특성이 있어 피해가 크다.

반면, 육계는 사육기간이 짧은 데다 주로 비교적 넓은 평사(바닥에 만든 닭장)에서 방사해 키우기 때문에 진드기가 서식하기 어려운 환경이다.

손 소장은 "'닭에는 무조건 진드기가 있다'로 인식하면 안된다. 진드기가 살수 있는 조건 여부를 살펴야 하는데 육계 사육 구조물이 자체가 진드기가 서식하기 어려운 구조"라고 말했다.

육계가 안전하다는 주장은 학계의 의견과도 일치했다. 농가들이 산란계에 살충제를 샤워하듯 뿌리면서 사료가 오염됐고, 계란에 흡수됐다는 관점도 같았다. 그러나 학계는 살충제 성분 사용여부보다는 이 성분이 다른 상태로 옮아가는 속도를 이유로 꼽았다.

김계웅 공주대학교 동물자원학과 교수는 "사료를 통해 흡수된 독성은 혈액을 통해 바로 전해진 뒤 단백질로 합성된다"며 "이 때 합성 이행 속도 순서는 계란→우유→고기 순이다. 계란으로 합성되는 성분 속도는 닭에 비타민을 주면 바로 알에서 이 성분이 검출될 정도로 빠르다"고 설명했다.

이어 "모든 동물에는 외부 기생충이 살고있다. 하지만 같은 살충제를 사용하더라도 산란계는 모이를 먹는 즉시 이행 속도가 빠른 계란으로 전이되는 데다 오래 키워 알을 낳기 때문에 축적될 수 있다"며 "반면 육계는 사람이 이행속도가 가장 느린 고기성분으로 섭취하고 단기간에 도축하기 때문에 산란계보다 안전하다고 하는 것"이라고 했다.

하지만, 마냥 안심하기엔 이르다는 의견도 있다. 산란계 가운데 나이가 들어 더는 알을 낳지 못하는 ‘산란노계’에 대한 우려 때문이다. 산란계는 태어난 지 20개월이 지나면 생산력과 경제성이 떨어져 고기용으로 처리된다.

산란노계는 대형마트 등 시중에는 유통되지 않지만, 군납, 가축사료, 소시지 생산 공장으로 납품되거나 베트남 등 동남아로도 수출이 이뤄진다. 노계는 긴 사육기간으로 1~1.5kg 안팎인 육계에 비해 크기가 크다는 점에서 소규모 음식점이나 일반 재래시장에서 유통된다는 의혹이 일고 있다.

실제, 블로그 상에는 일반 가정주부들이 크기가 큰 닭을 시장에서 구입, 삼계탕을 만들어 먹었다는 글이 많았다.

한국토종닭협회 관계자는 "통상 산란 성계를 노계라고 표현한다"며 "일반 재래시장에서 판매한 노계들은 산란계 노계가 90% 이상일 가능성이 높다"고 설명했다. 

[뉴스핌 Newspim] 전지현 기자 (cjh71@newspim.com)

[뉴스핌 베스트 기사]

사진
[단독] 日 여행객 'K-쌀' 사간다 [세종=뉴스핌] 이정아 기자 = 일본 여행객이 한국을 방문, 한국 쌀을 직접 구매해 들고 나가는 사례가 급증하고 있다. 일본 내 쌀값이 고공행진을 이어가는 가운데 '밥맛 좋은 한국 쌀'이 대체제로 급부상하면서 벌어지는 현상이다. 3일 <뉴스핌>이 입수한 자료에 따르면, 올해 1월부터 6월까지 상반기 동안 일본 여행객이 한국에서 직접 구매해 일본으로 들고 간 국산 쌀은 3만3694kg로 집계됐다. 일본은 지난 2018년부터 휴대식물 반출 시 수출국 검역증을 의무화한 나라로, 병해충과 기생식물 등 식물위생 문제에 매우 엄격하다. 특히 쌀처럼 가공되지 않은 곡류는 검역 과정이 매우 까다롭다. 그럼에도 불구하고 일본 여행객들의 한국산 쌀 열풍은 지속됐다. 지난해 한 해 동안 일본 여행객이 반출한 국산 쌀은 1310kg에 불과했지만, 올해는 상반기에만 무려 25배 이상 급증했다. 같은 기간(2024년 1~6월)으로 비교하면 작년 106kg에서 올해 3만3694kg로 약 318배 증가한 셈이다. 농식품부 관계자는 "일본 여행객들의 '쌀 쇼핑'이 열풍을 불면서 관련 문의가 급증했다"며 "한국쌀이 일본쌀에 비해 맛과 품질이 뒤떨어지지 않는다는 인식이 생기면서 반출되는 양도 많아지고 있다"고 설명했다. 쌀을 화물로 탁송하는 사례도 동반 상승했다. 올해 상반기 기준 화물검역을 통해 일본으로 수출된 국산 쌀은 43만1020kg에 달한다. 지난해 화물 검역 실적이 1.2kg에 그쳤던 것과 비교하면 폭증 상태다. 업계에서는 이번 흐름이 국산 쌀에 대한 일시적 특수로 끝나지 않고 국내에서 정체된 쌀 소비의 새로운 돌파구가 될 수 있을 것으로 내다보고 있다. 임정빈 서울대 농경제학과 교수는 "일본에서 쌀 가격이 두 배 이상 올랐으니 한국에 와서라도 쌀을 구매하는 여행객이 늘어난 것"이라고 짚었다. 이어 "다만 일본의 쌀 관세율이 매우 높기 때문에 한국 쌀의 가격만 보지는 않았을 것"이라며 "국산 쌀의 품질이 높기 때문에 이 부분에서도 합격점이 있을 것"이라고 평가했다. [영종도=뉴스핌] 윤창빈 기자 = 11일 오전 인천국제공항 제1터미널에 중국발 여행객들이 입국하고 있다. 2023.03.11 pangbin@newspim.com 정부 역시 이같은 수요에 대응해 일본 관광객을 대상으로 검역제도 안내·홍보에 나서기로 했다. 현재는 농림축산검역본부를 통한 사전신청, 수출검역, 식물검역증 발급, 일본 통관까지 최소 3단계 이상이 요구된다. 다만 한국 쌀을 일본으로 반출할 때 한국에서 식물검역증을 발급받아야 한다는 사실을 모르는 일본 관광객이 일본에 돌아가 쌀을 폐기하는 일이 생기면서 홍보의 필요성이 대두됐다. 농식품부 고위 관계자는 "지난달 오사카 엑스포 현장 방문을 계기로 일본 농림수산성과 예방할 기회가 주어졌는데 그 자리에서 쌀 검역 문제가 논의됐다"며 "한국 정부는 일본 여행객이 애써 한국 쌀을 구매한 뒤 일본으로 돌아가 폐기하는 일이 없도록 제도 홍보에 만전을 기하겠다"고 전했다. plum@newspim.com 2025-07-03 11:10
사진
내란특검, 尹재판 증인 72명 신청 [서울=뉴스핌] 김신영 기자 = 12·3 비상계엄 관련 내란 사건을 수사 중인 조은석 특별검사팀이 윤석열 전 대통령의 내란 우두머리 혐의 재판에서 증인 72명을 추가 신청했다. 서울중앙지법 형사합의25부(재판장 지귀연)는 3일 내란우두머리·직권남용권리행사방해 혐의로 재판에 넘겨진 윤 전 대통령의 9차 공판기일을 열었다. 조은석 내란 특별검사. [사진=뉴스핌DB] 특검 측은 앞서 1차로 38명의 증인을 신청한 데 이어 이날 재판부에 증인 72명을 추가로 신청하겠다고 밝혔다.  재판부는 오는 10일 열릴 10차 공판에서는 이날 증인신문을 마치지 못한 고 전 처장에 이어 정성우 전 방첩사 1처장(준장), 김영권 방첩사 방첩부대장(대령)을 불러 신문할 예정이다. 정 전 처장은 여인형 전 방첩사령관으로부터 선관위 전산실 통제와 서버 확보를 지시받은 인물이며 김 부대장은 비상계엄 당일 곽종근 전 육군 특수전사령관이 윤 전 대통령으로부터 지시받을 당시 함께 합참 지휘통제실에 있었던 것으로 알려졌다.  한편 이날 재판에서 윤 전 대통령 측은 조은석 특검이 검찰로부터 사건을 이첩받은 절차가 위법해 무효라고 주장했으나, 특검은 "법과 상식에 비춰봤을 때 납득할 수 없는 주장"이라고 반박하며 신경전을 벌였다.  sykim@newspim.com 2025-07-03 20:47
안다쇼핑
Top으로 이동