[영상 차이나로드] 한모금 10만원 마법의 알콜, 마오타이 '치명' 성분

기사입력 : 2024년11월13일 11:00

최종수정 : 2024년11월13일 11:00

[서울=뉴스핌] 최헌규 중국전문기자= 중국 내수진작과 관련해 주목받고 있는 백주 회사 구이저우마오타이구펀유한공사(구이저우마오타이 600519. SH)는 중국 증시에서 가장 비싼 주식에 속합니다.

2021년 초반에 주당 2462위안까지 치솟았다가 코로나 이후 내수 경제 침체로 급락세(2024년 9월 1261위안)를 보인뒤 2024년 11월 13일 현재 1500위안 후반대에서 등락하고 있습니다.

하지만 구이저우마오타이(贵州茅台,귀주모태)의 시가총액은 한때 중국증시 5천여개 상장 종목중 최고치를 기록했고, 구이저우성 전체 GDP 까지 넘어선 바 있습니다.

현물 술 가격도 중국 백주가운데 가장 비싼 축에 속합니다. 비천(飛天)문양 상표 53도 표준품 500밀리리터 한병이 중국 소매점에서 2800위안 안팎에 팔립니다. 한참 비쌀때는 판매가가 3300위안까지 치솟았습니다.

서울의 신라호텔 중국식당에서 한병에 220만원을 호가하는 술, 구이저우마오타이 술에는 숱한 비밀이 감춰져 있습니다.

뉴스핌 기자는 2024년 10월 말, 2020년에 이어 두번째로 구이저우 마오타이를 방문, 구이저우 회사 관계자들을 취재했습니다.

구이저우성 마오타이 마을에 가면 도시 전체에 들큰한 장향형 백주 향기가 진동을 합니다.

마오타이진에는 중국 백주업계에서 독보적인 술 귀주모태회사(구이저우마오타이)가 둥지를 틀고 있습니다.

중국 서남부 구이저우 북쪽 산지 마오타이 마을에는 맑은 계곡물이 흐릅니다.

적수하라고 하는 향기로운 하천으로 최고급 백주, 장향형 구이저우마오타이(귀주모태)를 빚는 곳입니다.

맛있는 술의 강이라는 뜻으로 미주하라고도 불리는 적수하는 계절에 따라 다양한 색깔을 냅니다.

[서울=뉴스핌] 최헌규 중국전문기자= 중국 구이저우성 런화이시 마오타이진에서 마오타이 그룹이 운영하는 마오타이 호텔의 백주 아이스크림 매장에 마스코트 인형이 손님을 맞고 있다. 사진=뉴스핌 촬영. 2024.11.13 chk@newspim.com

음력 9월 9일 중양절후에는 맑고 고운 빛을 띱니다. 물 빛깔은 대자연과 조화를 이룹니다.

마오타이는 오래동안 대중의 사랑을 받아왔습니다.

구이저우성의 장향형 마오타이를 다른 고장에서 만들려는 시도도 있었습니다.

하지만 토양 지형 물 기후 등 환경 조건이 맞지 않아 모두 실패로 끝났습니다. 타 지역에선 마오타이 양조가 불가능하다는 사실이 밝혀진 것입니다.

마오타이 양조에 도대체 어떤 비밀이 숨어있을까요.

마오타이진(읍)은 적수하(赤水河) 계곡을 끼고 3개의 산으로 둘러싸여 있습니다.

[서울=뉴스핌] 최헌규 중국전문기자= 중국 구이저우성 런화이시 마오타이 진에 있는 마오타이 호텔앞 적수하 지류 건너편에 '근심을 없앤다'는 의미를 지닌 '무우(無憂)' 백주 회사가 홍보 전광판을 밝히고 있다. 사진=뉴스핌 촬영. 2024.11.13 chk@newspim.com

[서울=뉴스핌] 최헌규 중국전문기자= 중국 구이저우성 런화이시 마오타이 그룹 백주 박물관에 마오타이가 생산해온 수천종의 백주가 전시돼 있다. 사진=뉴스핌 촬영. 2024.11.13 chk@newspim.com

이런 지형은 천연 발효 움터와 마찬가지 입니다. 기온을 높여주고 미풍에 비가 적은 기후여서 미생물이 번식하기 좋은 환경이 됩니다.

이 미생물은 마오타이 전체 양조과정에 작용을 미칩니다.

물은 '술의 피'라고 하는데 적수하 물은 마오타이 백주 양조에 보물같은 자연자원입니다.

옛날 저우언라이 총리는 적수하 100킬로미터 상류에 절대 강을 오염시킬 공장을 짖지말라고 지시했다고 합니다.

동시에 적수하변에서 자라는 찰수수는 낱알이 작고 증류에도 잘 견딥니다. 전문과 탄닌 성분도 적당해 여러차례 증류하는 마오타이 양조에 최적의 재료라고 합니다.

마오타이 생산 주기는 하늘의 시간을 따릅니다. 초여름 단오에 누룩을 밟고, 음력 9월 9일 중양절에 수수를 뿌려 발효를 합니다.

마오타이의 절대 경쟁력 가운데 하나는 자연으로 부터 배운다는 철학을 품은 신비스럽고 오묘한 블렌딩(勾兑) 비법입니다. 마오타이 블렌딩 기술에는 천인합일 사상이 깃들어 있다고 합니다.

서울= 최헌규 중국전문기자(전 베이징 특파원) chk@newspim.com

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한동훈의 깊어가는 '당권 고민' [서울=뉴스핌] 이재창 정치전문기자 = 당권 도전을 놓고 한동훈 전 국민의힘 대표의 고민이 깊어지고 있다. 당초 한 전 대표의 출마에 무게가 실렸으나 최근 '친한(친한동훈)'계 측근들 다수가 출마를 만류하고 있어서다. 출마 땐 승산이 있지만 당내 다수파인 구 '친윤(친윤석열)'계의 벽에 가로막혀 당 쇄신이 사실상 불가능하다는 판단에서다. 대선 참패에도 구 주류는 건재하다. 원하는 후보를 쉽게 원내 사령탑으로 만들었고, 당 개혁안을 다수의 힘으로 저지하고 있다. 원내대표 선거에서 친한계와 쇄신파가 밀었던 김성원 의원이 친윤계의 지원을 받은 송언석 의원에게 완패했다. 30대 60으로 사실상 게임이 되지 않았다. 구 주류가 지배하는 당의 세력 분포를 단적으로 보여준다. 김용태 비상대책위원장이 제시한 개혁안은 이들의 반대로 표류하고 있다. [서울=뉴스핌] 국회사진기자단 = 국민의힘 대선경선에서 탈락한 한동훈 후보가 3일 오후 경기 고양시 킨텍스에서 열린 국민의힘 제5차 전당대회에서 수락연설을 하고 있다. 2024.05.03 photo@newspim.com 이런 상황에서 한 전 대표가 어렵사리 당 대표 자리에 오른다 해도 이들이 비토할 가능성이 높다. 영남 중심의 다수파인 이들이 반대하면 사실상 할 수 있는 게 없다. 전당대회에서 63%라는 압도적 지지로 당선됐다가 이들에 의해 쫓겨난 전철을 밟을 가능성도 없지 않다. 한 전 대표의 출마를 강력히 주장했던 측근들조차 신중론으로 입장을 선회한 배경이다. 물론 한 전 대표가 어떤 결정을 할지는 알 수 없다. 측근들 다수가 반대해도 본인이 출마를 결심할수도 있기 때문이다. 출마 가능성은 여전히 반반이라고 보는 게 맞다. 이준석 개혁신당 의원은 19일 채널A 라디오쇼 '정치시그널'에서 "한동훈 전 대표는 (국민의힘 전당대회에) 안 나온다고 하다가 나올 것"이라며 "한동훈 전 대표가 국민의힘 전당대회에 출마할 것이고, 결국 당 대표로 선출될 것"이라고 전망했다. 이 의원은 지난 대선 경선에서 한 전 대표가 패배한 것에 대해 "누군가는 '한동훈 비토가 세기 때문에 최종 결선 투표에서 진 게 아니냐' 이렇게 얘기하지만 그때 실제로 한덕수 총리에 대한 지지세라는 게 있었다"면서 "그런 분들이 아무래도 단일화나 이런 것에 임할 것으로 예상되는 김문수 후보한테 갔던 것"이라고 봤다. 이 의원은 나경원 의원과 안철수 의원의 출마 가능성까지 거론하며 "한 전 대표가 김문수 후보와 일대일로 만약에 붙는다고 봐도 이길 것"이라고 말했다. 친한계 기류는 출마 만류 쪽이다. 원내대표 선거 완패가 결정적 계기였다. 당 개혁안 표류도 한몫했다. 이런 상황에서 한 전 대표가 설령 대표가 돼도 현실적으로 당 쇄신은 요원하다고 본 것이다. 친한계인 정성국 의원은 18일 YTN 라디오 인터뷰에서 "우리 당이 김용태 비상대책위원장의 개혁안을 받아들이는 태도를 보인다든지, 또는 원내대표 선거에서 송언석 후보가 당선되더라도 치열한 접전이 있었다든지 이런 식으로 당의 변화가 느껴지는 상황에서 한동훈이 등판하면 '우리가 새로운 미래를 열 수 있다'는 기대감을 줄 수 있다"며 "지금 당내 분위기가 아직까지 많이 과거에서 벗어나지 못한다는 느낌을 주고 있다"고 지적했다. 정 의원은 "한 전 대표가 만약 출마를 한다면 가능성은 충분히 제일 높다고 본다"면서도 "지금 굉장히 복잡해졌다. 의견들이 5대 5라고 봤는데, 요즘은 주변에서 '출마하지 말라'는 이야기를 많이 하는 것 같다"고 전했다. 정 의원은 "그러다 보니 한 전 대표가 나와서 이런 당을 이끌어가는 것이 얼마나 힘들까"라며 "저항하는 부분이 있을 수 있다"고 했다. 역시 친한계 핵심인 신지호 전 사무부총장도 이날 기독교방송(CBS) 라디오 인터뷰에서 "저는 개인적으로 이번 전당대회에 출전하는 것은 좀 신중해야 된다는 의견"이라며 "기회가 있을 때마다 매번 출전할 수는 없다. 현실은 그렇다"고 했다. 그는 "친한동훈 그룹 내에서는 신중파가 더 많은 것 같다"고 했다. 그는 "한동훈이라는 존재는 보수 재건의 최강병기인 동시에 최종병기, 마지막 보루"라며 "한동훈이 무너지면 보수 혁신, 보수 재건은 거의 물 건너간다. 그러니까 소중한 만큼 아껴 써야 한다"고 했다. 친한계 인사 중 강력한 출마론자였던 김종혁 전 최고위원도 신중론으로 돌아섰다. 김 전 최고위원은 20일 뉴스핌과의 통화에서 "당의 최대 위기상황에서 한 전 대표가 출마하는 게 맞다는 생각이었지만 최근 원내대표 선거와 당 개혁안 표류 등을 보면서 자괴감이 들었다"고 했다. 그는 "한 전 대표가 대표가 돼도 구 친윤계의 반대로 아무것도 할 수 없는 상황이 될 것"이라며 "출마를 권유하는 게 맞는지 고민스럽다"고 했다. 한 전 대표의 고민이 깊어간다. 한 전 대표는 출마 쪽에 무게를 싣고 조직 확산 작업 등을 해왔으나 측근 그룹의 만류와 쇄신과는 거리가 먼 당 상황을 고려하지 않을 수 없다. 출마냐, 포기냐의 기로에 선 한 전 대표가 어떤 결정을 할지 주목된다. leejc@newspim.com 2025-06-20 07:50