[서울=뉴스핌] 송은정 기자 = 고물가 현상이 지속되는 가운데, 연말에 외식 대신 홈파티를 즐기는 소비자들이 늘고 있다. 외식 비용을 절감하려는 움직임과, 붐비는 외식 공간 대신 집에서 즐기는 편안한 분위기에 대한 선호가 맞물린 영향으로 풀이된다. 또한 코로나19 이후 집에서 소규모로 모여 각자의 취향에 맞는 술과 안주를 즐기는 홈파티 문화가 자리잡으면서, 단순한 음주를 넘어 술과 음식, 분위기까지 취향에 맞게 구성하는 홈파티가 하나의 라이프스타일로 정착하고 있다. 이에 발맞춰 업계가 이들을 겨냥한 가성비 높은 고품질의 제품들을 지속 출시하고 있어 홈파티 수요를 불러일으키고 있다.
18일 업계에 따르면 연말을 맞아 고물가 등의 영향으로 홈파티 수요가 늘어나면서, 메인 메뉴부터 모임 후 해장까지 합리적인 가격으로 다양한 메뉴를 간편하게 준비할 수 있는 간편식 제품들이 주목받고 있다. 최근 냉동 제품에 대한 생산 기술이 발달하면서 집에서도 전문점 수준의 고품질의 제품을 즐길 수 있게 되고 간편식의 종류가 다양해지면서 소비자 선택권이 넓어지고 있다.
◆식품업계, 홈파티 메인 요리부터 해장용 간편식까지
먼저, 복잡한 준비 과정 없이도 누구나 손쉽게 홈파티 메인요리를 만들 수 있는 대상 청정원 호밍스의 '메인요리' 라인업이 인기다. 대표적으로, 정성껏 우린 채수에 소고기와 각종 채소, 당면을 듬뿍 담아 해동 후 물 300ml만 더해 9분간 조리하면 완성할 수 있는 '호밍스 서울식 소불고기전골', 얇게 저민 소고기와 큼직한 새송이버섯을 넣어 별도의 재료 준비 없이도 풍성한 맛을 즐길 수 있는 '호밍스 언양식 바싹불고기' 등이 있다.
홈파티 단골 메뉴인 치킨을 합리적인 가격으로 즐길 수 있는 '청정원 순살바삭치킨'도 ▲허니간장 ▲버터갈릭 ▲리얼레드 ▲자메이카 스타일 등 4종으로 선보이고 있다. 16시간 이상 저온 숙성한 국내산 닭가슴살에 공기층을 형성하는 튀김옷을 입혀, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 치킨 전문점 식감을 구현해 남녀노소 누구나 호불호 없이 즐길 수 있다.
파티 후에 먹기 좋은 해장용 간편식으로는 '호밍스 초간편 국물 요리'가 주목받고 있다. 별도의 해동 과정 없이 물이 끓은 뒤 180초만 조리하면 완성할 수 있고, 1인분 소포장이라 간편하게 한 끼를 챙길 수 있다. 또 ▲황태 콩나물국 ▲소고기 무국 같은 해장 특화 국류부터 ▲우거지 된장국 ▲소고기 미역국 ▲묵은지 김치찌개 ▲차돌 된장찌개 ▲묵은지 부대찌개 ▲고추장 짜글이 등 총 8종의 다양한 메뉴로 폭넓은 선택지를 제공한다.
대상 관계자는 "연말 모임 시즌과 고물가가 맞물리며 간편식을 활용한 홈파티 트렌드가 대세로 급부상하고 있다"라며 "이와 함께 해장용 국·탕류까지 한 번에 챙길 수 있는 '풀코스 간편식' 니즈가 확대되고 있는 만큼 소비자들에게 다양한 선택지를 제공하기 위한 제품 라인업을 지속 강화해 나갈 것"이라고 말했다.
풀무원샘물은 연말 홈파티에 주류와 함께 페어링하기 좋은 제품으로 '브리지톡'을 소비자들에게 선보이고 있다. 2022년 첫선을 보인 '브리지톡'은 깔끔한 맛과 특유의 톡 쏘는 탄산이 강렬한 푸드 페어링 전문 탄산수로, 천연 향료만을 사용한 제로 칼로리 음료다. 깔끔한 뒷맛과 부드러운 목 넘김이 특징이며, 현재 소비자별 취향을 고려해 플레인, 라임, 레몬 등의 여러 제품 라인업을 갖추고 있다.
◆주류업계, 안주부터 와인·위스키까지 홈파티 트렌드 맞춰 다양한 상품 선보여
위스키는 연말연시 홈파티 분위기와 잘 어울리는 주류로 꼽힌다. 골든블루는 합리적인 가격대로 가정에서 즐길 수 있는 '골든블루 쿼츠', 타이완 대표 싱글몰트 위스키 카발란, 쉐리 캐스크의 개성을 살린 노마드(Nomad), 하이볼로 즐기기 좋은 얼리타임즈(Early Times)등 다양한 선택지를 갖추고 있다.
하이트진로는 홈파티 상황에 맞춰 폭넓은 주류 포트폴리오를 갖추고 있다. 소주 부문에서는 참이슬과 진로, 맥주 부문에서는 테라, 켈리, 필라이트 등 취향과 분위기에 따라 선택할 수 있는 제품군을 운영하고 있다. 또한 연말연시 송년회 및 파티에 어울리는 와인들도 있다.
최근에는 홈술·홈파티 트렌드에 맞춰 노브랜드와 협업한 '두꺼비 홈술포차' 등 가성비 안주 상품을 선보였다. 협업 상품은 5종 ▲불오징어스낵 ▲직화무뼈불닭발 ▲당면쏙어묵탕 ▲칼칼포차우동 ▲양파감자전믹스의 소비자 가격은 1~4000원대로 출시돼 뛰어난 가성비가 특징이다.
벨기에 프리미엄 맥주 브랜드 스텔라 아르투아(Stella Artois)가 연말을 맞아 '홀리데이 스노우 챌리스 에디션' 패키지를 선보이고 있다. 고급스러운 다이닝 분위기를 연출할 수 있는 한정판 '스노우 챌리스(Snow Chalice)'가 포함됐다.
'스노우 챌리스'는 브랜드 전용 잔인 '챌리스'와 크리스마스를 기념해 탄생한 브랜드 스토리에서 영감을 받아 디자인된 제품으로, 겨울을 연상시키는 새하얀 색상에 세라믹 소재로 제작됐다.
오비맥주 관계자는 "홈파티는 연말을 장식하는 특별한 자리"라며 "프리미엄 맥주부터 논알코올 제품까지, 집에서도 특별한 순간을 완성할 수 있도록 폭넓은 제품 라인업을 선보이고 있다"고 밝혔다.
신세계엘앤비는 연말 분위기에 잘 어울리는 스파클링 와인들을 출시했다. 프랑스 샴페인인 '니콜라스 푀이아트', 이태리 스파클링 '칸티'의 모스카토 다스티 등이다.
신세계엘앤비 관계자는 "과거 주력 와인 음용 채널이었던 ON 트레이드 시장(호텔, 레스토랑, 파인 다이닝 등) 에서 와인 소비가 줄어들고 자택 등 프라이빗한 공간에서 와인을 즐기는 트렌드가 확산함에 따라 매출 증대를 위해 홈파티 수요를 공략하고 있다"고 설명했다.
◆제과·베이커리 업계, 홈파티 디저트 출시
오리온은 다가오는 연말 홈파티를 더욱 달콤하고 즐겁게 만들어 줄 다양한 크리스마스 한정판 13종을 출시했다. 연말 감성을 담은 패키지와 구성으로 가족·친구와 함께 즐기기 좋은 홈파티 디저트이자 선물용 제품이다.
가족, 친구, 연인과 함께 만들며 즐길 수 있는 DIY 과자 세트인 '브라우니 루돌프 하우스 만들기'와 '후레쉬베리 아기 펭귄 친구들 만들기' 2종을 선보였다. 과자 선물세트 '크리스마스 파티팩', '상어 패밀리팩', '고래 가족 과자세트', '내 친구 눈사람 만들기' 4종과 작년 겨울 큰 사랑을 받았던 '마켓오 다쿠아즈 레드베리' 재출시(1종)를 비롯해 홀리데이 감성을 담아 패키지를 새단장한 후레쉬베리 2종, 고래밥, 초코송이 등 인기과자 4종도 출시했다.
SPC삼립은 전 세계적으로 사랑받는 '허쉬'의 깊고 진한 초콜릿 풍미를 살린 베이커리·상온케익·디저트 등 다채로운 제품을 선보였다. 크리스마스 분위기에 어울리는 디자인 요소를 패키지에 적용해 홈파티나 선물용으로도 좋다.
파리바게뜨는 연말을 맞아 #겉딸속케(겉은 딸기, 속은 케이크) 컨셉의 홀리데이 시즌 케이크 '베리밤(BERRY BOMB)'과 함께 '베리밤 고블렛잔 세트(2개입)'를 출시했다. 반짝이는 황금색 파티클 패턴을 담은 고블렛잔은 와인과 샴페인, 주스 등 다양한 음료는 물론 디저트볼로도 활용 가능해 연말 홈파티 테이블을 한층 고급스럽게 연출해준다. '베리밤 고블렛잔 세트'는 파리바게뜨 제품 2만원 이상 구매 시 9900원에 구매 가능하다.
업계 관계자는 "집에서 부담 없이 편안하게 즐기려는 분위기와, 소셜미디어를 통한 '홈파티 인증' 문화가 확산되면서 홈파티가 새로운 라이프스타일로 자리 잡고 있다"라며 "연말 주류 소비가 외식에서 가정으로 분산되면서, 홈파티가 브랜드 경험을 자연스럽게 쌓을 수 있는 핵심 소비 접점이 되고 있다"라고 설명했다.
이어 "연말은 가족·친구와 함께하는 모임이 늘어나는 시기라 홈파티 관련 소비가 활발한 시기"라며 "브랜드 입장에서는 소비자 일상 속 자연스러운 접점을 만들고, 특별한 경험을 제공할 수 있는 최적의 기회"라고 덧붙였다.
yuniya@newspim.com
