[뉴스핌=이연춘 기자] 아워홈(대표 이승우)과 건국대학교병원 영양팀은 3개월에 걸친 R&D 투자와 컨퍼런스 개최 등을 통해 암환자들에게 유용한 실질적인 영양정보를 제공하는 식단 매뉴얼을 개발했다고 19일 밝혔다.
암 관리에 있어서 식습관이 가장 중요함에도 그 동안 체계화된 레시피가 없었다는 점에 착안, 암 치료에 적절한 레시피를 연구해 메뉴 표준화에 성공한 것이다.
아워홈은 암 수술 후 필요한 고단백 음식, 식욕이 없거나 메스꺼움을 느낄 때 좋은 음식, 방사선 요오드 치료의 효과를 높이기 위한 음식 등 80여종의 메뉴를 개발했고 이를 매뉴얼화 했다.
특히 최근 급증하고 있는 유방암과 갑상선암에 도움을 줄 수 있는 메뉴를 중심으로 식단을 구성했다.
실제 보건복지부의 통계에 따르면 2010년 기준 국내에서 가장 많이 발생한 암은 남자는 갑상선암이 전체 암의 35.2%로 가장 많았고 여자의 경우 갑상선암 56.7%, 유방암 15.4%에 달했다.
아워홈과 건국대학교병원은 이들 암을 극복할 수 있는 메뉴들을 직접 만나볼 수 있도록 18일 서울 건국대학교병원에서 식단전시회를 개최했으며 올 하반기 중엔 암과 관련한 더욱 다양한 자료들을 함께 엮은 ‘레시피북’도 출간할 예정이다.
박영민 아워홈 FS메뉴개발운영팀장은 “아직까지 인식이 부족한 암 치료에 적절한 식습관을 알리고자 했다”며 “환자식 관리에 가장 앞서있는 기업으로서 앞으로도 다양한 연구 활동을 펼칠 것”이라고 말했다.
[뉴스핌 Newspim] 이연춘 기자 (lyc@newspim.com)