`2TV 저녁 생생정보`에서 고등어 맛집을 소개한다. <사진=`오사카스시 코우`/`ㅋㅋ레스토랑` 홈페이지> |
[뉴스핌=대중문화부] '2TV 저녁 생생정보'에서 고등어를 재료로 한 색다른 맛집을 소개한다.
7일 방송되는 KBS '2TV 저녁 생생정보'의 '맛의 재발견' 코너에서는 고등어 맛집을 찾아간다.
이날 '2TV 저녁 생생정보'에서 소개되는 첫 번째 맛집은 서울특별시 강남구 대치동에 위치한 '오사카스시 코우'(02-565-7830)다.
이곳은 국내 최초 누름초밥 전문점으로, 누름초밥이란 생선이나 어패류를 적절한 초절임 과정을 거쳐 전용틀에 조미한 밥과 함께 찍어내는 것을 말한다.
특히 고등어초밥은 비린 맛에 접하기 힘들다는 선입견과 달리 초절임 과정을 거쳐 쉽게 상하지 않으며 어렵지 않게 맛볼 수 있다.
이곳에서는 오전 11시부터 오후 3시까지 런치 세트가 1만5000원, 2만원, 2만5000원이며, 오후 5시 이후 디너 세트는 3만원과 3만5000원으로 즐길 수 있다. 단품으로도 추가 가능하다.
두 번째 맛집은 서울특별시 서대문구 연희동에 위치한 'ㅋㅋ레스토랑'(070-8290-8954)이다.
이곳에서는 고등어로 파스타를 즐길 수 있다. 제주도에서 올라온 생 고등어만 사용한다. 깔끔하고 매콤한 올리브 오일 파스타로, 9000원의 저렴한 가격을 자랑한다.
특히 고등어 특유의 비린내를 제거하기 위해 6개월 이상 연구했으며, 수많은 시행착오 끝에 지금의 고등어 파스타를 완성했다고 한다.
이곳은 4개의 테이블이 있는 작고 아담한 공간으로, 한달 전에 예약을 해야 할 정도로 인기다. 7명 이상 예약하면 무료로 레스토랑 전체를 대관할 수도 있다.
한편, 고등어 초밥, 고등어 파스타 등 고등어 맛집에 대한 자세한 정보는 7일 오후 6시30분 방송되는 KBS '2TV 저녁 생생정보'에서 확인할 수 있다.
[뉴스핌 Newspim] 대중문화부(newmedia@newspim.com)