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| '2TV 저녁 생생정보'에서 닭볶음탕 맛집을 소개한다. <사진=KBS '2TV 저녁 2015년 생생정보 1부' 홈페이지> |
[뉴스핌=대중문화부] '2TV 저녁 생생정보'에서 닭볶음탕 맛집을 소개한다.
18일 방송되는 KBS '2TV 저녁 2015년 생생정보 1부'의 '미식발굴단' 코너에서는 닭볶음탕 맛집을 찾아나선다.
이날 '2TV 저녁 생생정보'에서 방송되는 첫 번째 맛집은 경기도 가평군 설악면 가일리에 위치한 '올림픽 밸리'(031-584-6272)다. 이곳은 가마솥뚜껑 닭볶음탕이 인기다.
일반 닭볶음탕과 달리 가마솥에 끓여 먹는 곳이다. 갓 잡은 닭과 감초, 엄나무를 압력솥에 넣고 초벌로 삶은 후, 가마솥 뚜껑에 비법 양념과 함께 끓인다.
닭 특유의 누린내가 없으며, 매콤하고 칼칼하며 시원한 국물이 일품이다. 또 뒷산에서 키운 토종닭이기 때문에 쫄깃한 육질을 자랑한다.
두 번째 맛집은 서울특별시 마포구 서교동에 위치한 '하회마을'(02-337-2825)다. 이곳에서는 숙주나물 닭볶음탕이 주메뉴다.
신김치와 숙주나물을 듬뿍 올린 닭볶음탕은 담백하면서도 매콤하다. 녹차물에 닭을 데쳐 누린내와 불순물을 제거하고, 물을 따로 넣지 않고 채소를 푸짐하게 넣어 채소에서 나온 물이 양념을 더욱 맛있게 만든다.
숙주나물 닭볶음탕은 계란말이 반 개와 공기밥으로 구성된 세트 메뉴로 저렴하게 즐길 수 있다.
마지막 맛집은 강원도 홍천군 서면 굴업리에 위치한 '황토마을'(031-774-3217)이다. 이곳은 묵은지 닭볶음탕이 별미다.
직접 담궈 3년 이상 숙성된 묵은지와 토종닭을 푹 끓여 개운한 국물이 최고다. 뿐만 아니라 다양한 나물 반찬이 정갈하고 소담해 눈길을 끈다.
묵은지와 닭을 함께 먹은 후, 남은 국물에 라면 사리를 넣어 먹는 것도 추천한다. 이외에도 누룽지 닭백숙과 감자전 등을 맛볼 수 있다.
한편, 닭볶음탕 맛집에 대한 더 자세한 정보는 18일 오후 6시30분 방송되는 KBS '2TV 저녁 2015년 생생정보 1부'에서 확인할 수 있다.
[뉴스핌 Newspim] 대중문화부(newmedia@newspim.com)
