[뉴스핌=강필성 기자] CJ제일제당(대표 김철하)의 CJ프레시안은 면 장인이 정통방식 그대로 만드는 자가제면 방식을 특징으로 하는 면 전문 외식 브랜드인 ‘제일제면소’와 손잡고 우리나라 특정 지역에서만 맛볼 수 있었던 다양한 면 요리를 ‘제일제면소 냉장면’ 13종을 출시했다고 11일 밝혔다.

‘제일제면소 냉장면’은 면 장인이 직접 반죽하고 숙성하여 면을 뽑아내는 방식을 그대로 적용해 면의 품질을 높이고, 육수와 소스에는 지역별 고유한 양념과 맛을 담아 장인의 손맛을 살렸다. 이번에 출시된 제품은 냉면, 메밀면, 우동, 생면, 칼국수로 모두 냉장면으로 만들어 프레시안만의 신선함을 더욱 살렸다.

‘제일제면소 냉장면’은 면 장인이 직접 반죽하고 숙성하여 면을 뽑아내는 방식을 그대로 적용해 면의 품질을 높이고, 육수와 소스에는 지역별 고유한 양념과 맛을 담아 장인의 손맛을 살렸다. 이번에 출시된 제품은 냉면, 메밀면, 우동, 생면, 칼국수로 모두 냉장면으로 만들어 프레시안만의 신선함을 더욱 살렸다.

특히, 프레시안은 평소 특정 지역에서만 맛볼 수 있어 대중적인 맛은 아니지만 역사와 전통이 있는 면 요리를 알리고자 제일제면소 ‘골동면’과 ‘부산밀면’을 선보였다.

그 중 업계최초로 출시된 골동면은 우리나라 궁중 전통 비빔면으로 간장소스와 겨자소스가 잘 어우러져 새콤하면서도 깔끔한 맛이 일품이다. 또한, 부산밀면은 이북 출신 피난민들이 고향에서 먹던 냉면이 그리워 구하기 힘든 메밀 대신 밀가루로 만든 면으로 부드럽고 쫄깃한 면발에 시원한 동치미 육수와 얼큰한 다데기 양념장이 특징이다.

‘제일제면소 냉장면’은 평양·함흥냉면, 잔치국수, 비빔국수, 메밀면, 우동 등 총 13종으로, 가격은 6000원대(2인분)이다.

CJ프레시안 최자은 마케팅 팀장은 “새롭고 다양한 맛을 소개하고자 역사와 전통이 있는 우리나라 지역별 대표 면 요리를 ‘제일제면소 냉장면’으로 선보이게 됐다”며 “앞으로도 지속적인 연구와 개발을 통해 한반도 대표 국수를 보편화 시키는데 앞장 서겠다”고 말했다.

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[뉴스핌 Newspim] 강필성 기자 (feel@newspim.com)