[순창=뉴스핌] 이백수 기자 = 전북 순창군은 발효미생물산업진흥원이 최근 '순창 블루베리 청국장 환'을 출시했다고 27일 밝혔다.
'순창 블루베리 청국장 환'은 순창군과 전북도가 추진하는 향토건강식품 명품화사업을 통해 순창 농특산물인 블루베리와 콩을 활용해 만들었다.
블루베리 청국장환 제품 모습[사진=순창군청] 2020.03.27 lbs0964@newspim.com |
청국장 환은 특허받은 프로바이오틱스 활성을 갖는 고초균으로 제조해 제품의 품질을 더욱 부각시켰다. 안토시아닌이 풍부해 항산화 활성이 우수한 블루베리와 청국장의 기능성을 더해 변비, 다이어트, 독소 배출 등에 효능이 있는 것으로 나타났다.
기존의 토마토, 아로니아 청국장 환과 세트로 구성, 다양한 기능성 제품을 한 번에 만날 수 있어 가족이나 친지에게 선물용 제품으로도 인기를 끌 것으로 진흥원 측은 기대하고 있다.
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