[서울=뉴스핌] 박다영 기자 = 경기도 안산시 유치원에서 발생한 집단 식중독 사태와 관련, 정부가 '국장급 대책반'을 꾸리고 역학조사, 현장안전점검에 나선다. 대책반에는 교육부, 경기도 교육청, 식품의약품안전처, 질병관리본부 등이 참여하며 전국 유치원 급식소 4031곳을 점검한다.

교육부·질병관리본부·식품의약품안전처는 26일 '장출혈성대장균감염증 예방 관리 강화를 위한 관계부처 및 시도교육청 담당과장 회의'에서 집단 식중독 사고 관련 대책을 논의, 이같이 밝혔다.

[안산=뉴스핌] 박승봉 기자 = 집단 식중독이 발생한 안산시 소재 모 유치원 전경. [사진=박승봉 기자] 2020.06.26 1141world@newspim.com

지난 16일 안산시 A유치원에서 장출혈성대장균감염증 집단발생 의심신고가 접수된 후 이날 오후 6시 기준 원아·종사·가족 중 102명이 유증상자로 분류됐다. 57명은 장출혈성대장균감염증으로 진단받았다. 안산시는 지난 20일부터 오는 30일까지 해당 유치원을 폐쇄 조치했다.

이번 논의에 따라, 질병관리본부는 지방자치단체와 협력해 유아의 식품섭취력 분석, 식재료 추적조사(식약처) 등 추가 역학조사를 실시할 예정이다. 추가 환자 발생 및 용혈성요독증후군 의심환자에 대한 모니터링을 지속적으로 진행하고 확진자 검체에 대한 유전자 검사를 시행할 계획이다.

식약처는 경기도와 함께 장출혈성대장균감염증의 식품원인조사를 실시 중이다.

식약처가 지난 10~15일 A유치원이 급식으로 제공한 음식을 보관한 보존식 21개를 수거하여 검사한 결과, 식중독균은 검출되지 않았다. 지난 10~ 12일까지 A유치원에 납품한 식자재 공급업체 등에 보관된 돈육, 치즈, 아욱 등 34개를 수거해 현재 검사 중이다.

집단급식소가 있는 전국 유치원 4031곳에 대해 유통기한 경과 제품 사용 여부, 비위생적 식품 취급 등 식품안전 전반사항을 점검한다. 위생을 소홀히 하는 급식소에 대해 행정처분 등을 조치하고, 영양사 고용 의무가 없는 소규모 어린이집과 유치원은 어린이급식관리지원센터를 통해 어린이집과 유치원 급식 위생‧영양 지원 시 식중독 예방을 철저히 하도록 교육을 실시할 계획이다.

교육부는 유치원 및 초중등학교에서 장출혈성대장균 감염증 예방을 위해 각 학교가 위생관리를 철저히 준수하고, 학교급식 종사자에 대한 위생·안전 교육 강화한다. 또, 식중독 의심환자 발생 시 즉시 대응할 수 있도록 할 예정이다.

단위학교는 식중독 예방을 위해 개인위생 수칙 준수 및 급식 관리(가열식품 온도관리, 교차오염 방지 등)를 강화한다. 또한, 식중독발생 시 원인을 규명하기 위해 보존식 보관 기준을 철저히 준수해야 한다.

위생이 취약한 학교나 유치원을 대상으로 위생·안전관리 상태 모니터링 등 감시체계를 강화하고, 유치원에서도 초중등 학교급식에 준한 위생 및 전담인력 관리가 철저히 이루어질 수 있도록 할 방침이다. 또한, 연내 유치원 급식 안전관리를 위해 '유치원 급식 운영·위생 관리 지침서'를 개발하고 유치원 급식 전담인력을 배치할 예정이다.

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