독일식 정통 프리미엄 맥주로 풍부한 거품 강조
[뉴스핌=이연춘 기자] 롯데의 맥주 신제품이 드디어 베일을 벗어 던졌다.
롯데주류(대표 이재혁)는 지난 4일 맥주공장이 있는 충주에서 맥주 미디어 설명회 및 시음행사를 열고 맥주 신제품 '클라우드(Kloud)'를 첫 공개했다.
롯데주류에 따르면 한국을 대표하는 맥주를 선보이고자 한국을 의미하는 Korea의 'K'와 풍부한 맥주 거품을 형상화한 구름의 영문 'Cloud' 단어를 결합해 브랜드명에 담았다.
클라우드는 현재 판매중인 국내맥주로는 유일하게 오리지널 그래비티(Original Gravity) 공법을 적용했다.
오리지널 그래비티 공법이란 이른바 비가수(非加水) 공법으로 발효한 맥주원액에 물을 타지 않고 발효원액 그대로 제품을 담아내는 제조방법으로서 독일 및 정통 맥주를 추구하는 나라의 프리미엄급 맥주가 채택하고 있는 공법이다.
롯데주류 측은 "그간의 소비자 조사결과에서 나타난 ▲ 기존 국내 맥주의 맛에 대한 불만족 ▲ 다양화 된 소비자의 맥주에 대한 기호 ▲ 부드러운 거품을 선호하는 소비자의 니즈를 반영한 결과 오리지널 그래비티 공법을 채택했다"고 설명했다.
롯데주류 관계자는 "오리지널 그래비티 공법으로 제조된 맥주는 풍부한 거품과 풍부한 맛이 특징"이라며 "맥주 제조방식의 표준이라 할 '맥주순수령'에 따라 100% 맥아(Malt)만을 사용하는 'All Malt' 맥주로서 차별화 된 맥주의 풍미를 선보일 계획"이라고 말했다.
한편, 롯데주류는 8일 충주공장 준공식을 갖고 4월말부터 맥주 신제품 '클라우드'를 소비자에게 선보일 예정이다.
[뉴스핌 Newspim] 이연춘 기자 (lyc@newspim.com)