뚜레반 '진하고 고소한 참기름' 전량 회수
[서울=뉴스핌] 구윤모 기자 = 음식점에서 주로 사용하는 식자재매장 판매용 참기름에서 발암물질인 벤조피렌이 기준치를 초과해 검출됐다.
소비자시민모임은 공인시험기관에 의뢰해 식자재매장 판매 참기름 13종을 대상으로 '벤조피렌 검출량'을 검사한 결과, 1개 제품이 기준치(2.0㎍/㎏ 이하)를 초과했다고 21일 밝혔다.
[사진=뚜레반 '진하고 고소한 참기름'. 소비자시민모임 제공] |
벤조피렌이 기준치를 초과한 제품은 (주)뚜레반의 '진하고 고소한 참기름'(유통기한 2020년 6월17일, 1.8ℓ)'으로 벤조피렌이 2.84㎍/㎏ 검출됐다. 제조사는 동일한 유통기한의 제품을 전량 회수조치 하기로 했다.
벤조피렌은 식품조리·가공 시 탄수화물, 단백질, 지방 등이 고온에서 불완전 연소돼 생성되는 물질이다. 국제암연구소(IARC)는 벤조피렌을 발암물질 1군으로 분류하고 있다.
참기름 진위여부 판별을 위해 실시한 '리놀렌산 함량' 검사에서는 13개 제품 모두 기준(0.5% 이하)에 적합한 것으로 나타났다.
소비자시민모임은 "벤조피렌이 기준치를 초과한 참기름의 원재료는 미얀마에서 수입된 볶음참깨분으로, 현지 생산공정에서 고온처리(볶음)돼 수입됐다"며 "식품의약품안전처는 참기름뿐 아니라 볶음참깨분에 대한 검사 및 안전 관리를 강화해야 한다"고 말했다.
iamkym@newspim.com