[부산=뉴스핌] 남동현 기자 = 부산시는 지난 2월 11일부터 7월 31일까지 위생 취약이 우려되는 배달전문점, 야식업소 등 3347개 업소를 점검한 결과, 식품위생법을 위반한 66개 업소를 적발했다고 9일 밝혔다.
이번 점검에서 △비위생적 식품취급 △종사자 건강진단 실시 여부 △보존 및 유통기준 △유통기한 경과된 제품 사용여부 등을 집중 확인했다.
적발 내용별로는 A구의 한 업소의 경우 조리실 내부 후드와 덕트(duct)는 기름때로 쩌들고, 냉장고에는 곰팡이가 있는 비위생적 환경에서 식품을 취급했으며, B구의 한 업소에서는 조리에 직접 사용되는 전자레인지와 튀김기계 등을 기름때가 묻어있는 불결한 상태로 관리하다 적발됐다.
부산시청 전경 [사진=부산시청] 2019.1.7. |
C구에 있는 업소는 종사자가 건강진단을 받지 않고, 식품을 조리하거나 위생모를 착용하지 않은 채로 조리를 하는 등 개인위생 관리가 불량한 것으로 확인됐다.
이 밖에 냉동보관 식품(-18℃ 이하로 보관)의 적정 보관온도를 준수하지 않거나, 유통기한이 경과된 제품을 사용한 업체, 이물을 혼입 한 업소 등도 적발됐다.
부산시는 이들 위반업소 66곳에 대해 관련 규정에 따라 영업정지, 과태료부과 등 행정처분할 예정이다.
이병문 부산시 보건위생과장은 “최근 1인 가구가 증가하고, 외식과 배달음식이 보편화되면서 야식과 배달전문 음식점에 대한 위생관리가 매우 중요해졌다”면서 “이들 음식점에 대한 위생관리가 허술할 경우, 대형 식중독 발생 가능성도 있는 만큼, 앞으로도 구·군 자체점검과 영업자 위생 교육 강화 등 안전한 먹거리 환경을 조성하기 위해 최선을 다하겠다”고 전했다.
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