[청주=뉴스핌] 이주현 기자 = 전통주의 세계화를 추구하는 농업회사법인 조은술세종이 오는 12월부터 8주간 청주대학교 평생교육원에서 가양주 문화 계승을 위한 전통주 소믈리에 양성과정 교육을 한다.

전통주의 세계화를 추구하는 농업회사법인 조은술세종이 오는 12월부터 8주간 청주대학교 평생교육원에서 가양주 문화 계승을 위한 전통주 소믈리에 양성과정 교육을 한다. [사진=청주대]

청주대 평생교육원은 지난달 31일 조은술세종과 이 같은 내용의 업무협약을 맺었다고 1일 밝혔다.

이에 따라 내년 설날에는 교육생들이 직접 빚은 가양주를 차례상에 올릴 수 있을 것으로 대학 측은 기대하고 있다. 가양주는 쌀을 주원료로 집에서 빚은 술이다.

교육은 우리 술에 대한 이해를 돕는 이론교육과 누룩 제조 실습, 단양주, 삼양주, 차례주 등을 직접 빚어 병에 담는 과정으로 마무리된다.

박효선 청주대 평생교육원 원장은 "우리 고유의 전통문화가 점차 외면받고 있는 실정이 안타깝다"며 "우리 문화 계승을 위한 노력이 전통의 멋과 맛에 대한 관심을 높이고 지역사회가 함께 발전할 수 있는 데 힘이 되길 바란다"고 말했다.

조은술세종은 세종대왕이 123일 동안 머무르며 눈병을 치유했을 만큼 깨끗하고 치료 효능이 높은 초정리 광천수를 활용해 술을 제조하고 있다.

각 제품마다 세종대왕의 이야기가 더해져 청주를 찾는 관광객들의 관광 코스로도 인기를 끌며 지역 경제 활성화에 힘을 보태고 있다.

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