두부, 숙주 함량 높여 평양만두 식감 구현
[서울=뉴스핌] 송기욱 기자 = CJ제일제당은 평양냉면집 접시만두의 맛을 구현한 '비비고 평양만두'를 출시했다고 18일 밝혔다.
이번 신제품은 국내산 돼지고기에 두부와 숙주의 함량을 높여 평양만두 특유의 식감을 살렸다. 또한 참기름과 참깨를 더해 자극적이지 않으면서 고소한 맛을 구현했다.
[서울=뉴스핌] 송기욱 기자 =비비고 평양만두 [사진 = CJ제일제당] 2020.05.18 oneway@newspim.com |
비비고는 '평양만두'를 '왕교자'를 잇는 대표 제품으로 육성할 방침이다. 또한 평양만두를 시작으로 지역 특색이 담긴 만두를 제품화하는 '한국의 만두' 프로젝트를 추진한다는 계획이다.
김숙진 CJ제일제당 냉동혁신팀장은 "비비고 평양만두는 그간 비비고가 축적한 모든 노하우가 집약된 제품으로 기존 냉동만두에서 느낄 수 없던 차별화된 담백함과 깔끔함을 경험할 수 있을 것"이라고 말했다.
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