에이피테크놀로지와 기술 협력
[서울=뉴스핌] 전미옥 기자=매일유업이 바이오 벤처 기업 에이피테크놀로지와 기술 협력을 통해 국내 최초로 모유 올리고당인 2'-O-푸코실락토오스(2'-O-fucosyllactose, 2'-FL)를 적용한 분유를 출시할 예정이라고 6일 밝혔다.
매일유업은 사람 모유에 존재하지만 지금까지 국내 생산 분유에는 적용되지 못했던 모유 올리고당 2'-FL 성분에 주목해 지난 2018년부터 에이피테크놀로지와 모유 올리고당에 대한 공동 연구를 진행해 왔다.
[서울=뉴스핌] 전미옥 기자 = 2021.10.06 romeok@newspim.com |
에이피테크놀로지는 지난 2021년 2월 미국 식품의약국(FDA)에서 2'-FL에 대한 안전원료인증(Generally Recognized as Safe,GRAS)을 국내 최초로 획득했다. 모유 내 약 5-15 g/L만이 함유돼 있는 모유 올리고당에는 면역과 관련된 성분들이 함유되어 있는데 이 중 가장 함량이 높은 성분이 2'-FL이다.
2'-FL은 면역체계(염증성 물질 분비 억제), 장내 유익균총(마이크로바이옴) 형성 및 두뇌발달에 관여하는 필수적인 성분이다.모유 올리고당은 모유에서 탄수화물(유당), 지방 다음으로 가장 많은 영양 성분으로 영유아의 면역 체계에 영향을 주고 장내 유익균의 성장을 촉진하지만 우유 등 포유류의 젖에는 극미량만 존재해 모유 수유 이외에 대체 방법이 없었던 성분이다.
GRAS는 FDA가 식품 원료에 부여하는 식품안전성 인증제도 중 최상위 등급이다. 또한 2021년 4월에는 국내 식약처로부터 영·유아용 조제분유에 대한 섭취 안전성 승인을 획득했다. 매일유업이 새롭게 선보일 분유는 곧 시장에 선보일 예정으로 11월 초 출시를 앞두고 있다.
매일유업 관계자는 "에이피테크놀로지와의 오랜 공동 연구 끝에 매일유업이 국내 분유사로는 최초로 모유 올리고당 2'-FL이 적용된 분유를 선보이게 됐다"며 "아기 건강에 대한 올바른 사명감을 바탕으로 모유를 제대로 아는 전문가가 만드는 매일유업의 새로운 분유에 대해 많은 관심 부탁드린다"고 말했다.
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