'알토란'에서는 회춘의 비법 음식인 호박을 이용한 레시피가 공개된다. <사진=MBN '알토란' 캡처> |
[뉴스핌=이지은 기자] ‘알토란’에서는 단호박 영양밥, 호박죽, 애호박 조갯살 볶음 레시피를 소개한다.
2일 방송되는 MBN ‘알토란’에서는 ‘세포 젊어지는 회춘 보약, 호박’ 편이 전파를 탄다.
이날 내과 전문의 남재현 박사는 “바로 회춘을 할 수 있는 음식이 호박이다”라고 설명했다.
호박은 노화 예방에 탁월한 항산화 성분이 풍부한 것은 물론, 미국 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드에 속한다.
이에 임성근 조리기능장은 달달한 단호박과 가을 제철 견과류를 이용해 만든 단호박 영양밥 레시피를 공개한다.
또 양동해 요리연구가는 “고 김대중 대통령께서 호박죽을 굉장히 좋아하셨다”고 말하며 늙은 호박죽 레시피를 밝혀 시선을 사로잡을 예정이다.
마지막으로 김하진 요리연구가는 애호박과 바지락을 이용한 애호박 조갯살 볶음을 만든다. 김하진은 “조갯살을 볶으면 비릿내가 많이 감소가 된다”며 팁을 전했다.
한편 ‘알토란’은 2일 밤 11시에 방송된다.
[뉴스핌 Newspim] 이지은 기자 (alice09@newspim.com)