[영상 차이나로드] 북경가면 여기 꼭 한번, 시 백주 카오야 한방에 '사계민복'

기사입력 : 2024년01월25일 13:25

최종수정 : 2024년01월30일 12:07

베이징 한인촌에 자리한 전통 라오즈하오 맛집
전취덕과 어깨 견주는 정통 베이징 오리구이
시와 술, 전통 음식 한번에 체험할 수 있는 공간

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[서울=뉴스핌] 최헌규 중국전문기자= 베이징 한인촌 왕징에 맛있고 청결하며 가성비가 뛰어난 식당으로서 스지민푸(四季民福, 사계민복)라는 곳이 있습니다.

스지민푸는 라오즈하오(유서깊은 전통 브랜드)급 베이징 카오야(北京烤鸭, 베이징 오리구이) 체인점이면서 웬만한 중국 요리를 모두 맛볼 수 있는 종합 중국 식당입니다. 베이징 시내 체먼점과 허핑리점이 있고 제4 순환도로 밖 동북쪽 왕징에는 한국 식당 자하문 가까운 곳에 왕징점과 난후둥위안점이 있습니다.

가격이 조금 비싼 감이 있긴하지만 위생과 음식 맛이 모두 상위급이고 보면 그런대로 가성비가 괜찮은 식당입니다. 특히 이곳의 베이징 오리구이 맛은 가장 역사가 오랜 비옌이팡(便宜坊)이나 전취덕(全聚德)과 비교해도 손색이 없습니다. 어느날인가 스지민푸 직원은 뉴스핌 기자에게 '스지민푸 오리구이는 음식이 아니라 문화'라며 자긍심을 드러냈습니다.

부서 회식을 할수 있을만한 규모의 스지민푸의 한 방(包间, 바오젠)에는 송나라 휘종의 서우진티(瘦金体) 체로 쓰여진 시 한수가 액자에 걸려있습니다. 직원은 이 시가 이백의 '객중행(客中行)'이라며 음식과 술맛을 돋우고 회식의 분위기를 살리는 내용이라고 의미를 설명해주었습니다.

兰陵美酒郁金香, 玉碗盛来琥珀光.
　　但使主人能醉客, 不知何处是他乡.

란링의 미주는 짙은 튤립향을 머금고 있구나
옥잔을 가득채운 술이 호박 빛을 뿜어내고 있네
주인과 더불어 마음껏 통괘하고 마시고 났더니
여기가 고향인지 객지인지 분간이 가지 않네 <최헌규 기자 번역>

[서울=뉴스핌] 최헌규 중국전문기자= 베이징 오리구이 식당 사계민복. 뉴스핌 촬영. 2024.01.25 chk@newspim.com

[서울=뉴스핌] 최헌규 중국전문기자= 이백이 시 '객중행'에서 언급한 란링미주(兰陵美酒)의 술, 산둥성 린이에서 생산되는 란링 백주. 뉴스핌 촬영. 2024.01.25 chk@newspim.com

이 시는 이백이 40세에 산둥성 린이(临沂)시 란링(兰陵)현에 머물때 지은 시라고 합니다. 뉴스핌 기자가 2022년 여름 산둥성을 찾았을 때 지닝시 박물관 자료는 이백이 30대 중반 무렵인 736년 산둥성 지닝에 이주해와서 수년동안 거주했다고 소개하고 있었습니다. 이백은 이무렵 지닝메 머물며 공맹의 고향인 취푸(曲阜)와 저우청(邹城), 남쪽 린이(临沂) 등지를 유람했다고 합니다. 박물관 안내원은 이때 이백이 지은 시가 53수는 된다고 말했습니다.

2023년 1월 쓰촨성 취재때 들른 청두시 콴짜이 전통거리의 한 음식점도 이백의 '객중행'이라는 이 시의 후반부 두 귀절을 매장내 통로에 조형물로 설치해놓고 있었습니다. 이곳 직원은 "좋은 벗들과 쓰촨의 맛있는 술을 맘껏 마시며 출장 여행의 피로를 풀고 일상의 스트레스를 날려버리라는 뜻"이라고 소개해줬습니다.

중국인들은 인문 고사를 스토리텔링으로 만들어 상업활동에 활용하는데 귀재들이라는 생각이 듭니다. 텐센트가 투자한 청두 첨단기술개발구에 가보니 두보와 이백의 시와 삶을 소재로 한 디지털 문화콘텐츠 사업은 요즘 청두의 새로운 미래 먹거리로 자리잡고 있었습니다.

베이징의 스지민푸를 마저 소개를 하겠습니다. 스지민푸에서는 카오야외에도 베이징의 다양한 전통 요리를 맛볼 수 있습니다. 싱싱한 생선 회를 떠서 매운 고추기름 육수에 끓인 비싼 고급 요리 수이주위(水煮鱼), 바오두(爆肚, 천엽 요리) 등 다양한 베이징 전통 요리를 제공합니다. 베이징 전통 자장면과 궁바오지딩 처럼 우리돈 5000원 정도하는 저렴한 일상 요리도 취급합니다.

중국 식당들은 주류를 가져가도 술 반입 비용, 즉 카이핑페이(开瓶费)를 받지않고 백주(고량주)든 포도주든 술잔 세트를 차려줍니다. 시진핑 정권이 들어서면서 일반 소비자들의 부담을 덜어주기 위해 일제히 카이핑페이를 없앴다고 합니다.

주류는 거리 도처에 있는 술 담배 전문 매장이나 소매 상점에서 우리 돈 3만원~10만원에 구입해 들고 가면됩니다. 마땅한 백주 고르기는 중국 요리를 주문하는 것 만큼이나 힘들지만 5만원 안팎의 청향형 펀주(汾酒, 분주)나 마오타이 왕자주, 천지람, 검남춘 등이 가성비가 괜찮습니다. [뉴스핌=최헌규 중국전문기자(전 베이징특파원)]

서울= 최헌규 중국전문기자 chk@newspim.com

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한동훈의 깊어가는 '당권 고민' [서울=뉴스핌] 이재창 정치전문기자 = 당권 도전을 놓고 한동훈 전 국민의힘 대표의 고민이 깊어지고 있다. 당초 한 전 대표의 출마에 무게가 실렸으나 최근 '친한(친한동훈)'계 측근들 다수가 출마를 만류하고 있어서다. 출마 땐 승산이 있지만 당내 다수파인 구 '친윤(친윤석열)'계의 벽에 가로막혀 당 쇄신이 사실상 불가능하다는 판단에서다. 대선 참패에도 구 주류는 건재하다. 원하는 후보를 쉽게 원내 사령탑으로 만들었고, 당 개혁안을 다수의 힘으로 저지하고 있다. 원내대표 선거에서 친한계와 쇄신파가 밀었던 김성원 의원이 친윤계의 지원을 받은 송언석 의원에게 완패했다. 30대 60으로 사실상 게임이 되지 않았다. 구 주류가 지배하는 당의 세력 분포를 단적으로 보여준다. 김용태 비상대책위원장이 제시한 개혁안은 이들의 반대로 표류하고 있다. [서울=뉴스핌] 국회사진기자단 = 국민의힘 대선경선에서 탈락한 한동훈 후보가 3일 오후 경기 고양시 킨텍스에서 열린 국민의힘 제5차 전당대회에서 수락연설을 하고 있다. 2024.05.03 photo@newspim.com 이런 상황에서 한 전 대표가 어렵사리 당 대표 자리에 오른다 해도 이들이 비토할 가능성이 높다. 영남 중심의 다수파인 이들이 반대하면 사실상 할 수 있는 게 없다. 전당대회에서 63%라는 압도적 지지로 당선됐다가 이들에 의해 쫓겨난 전철을 밟을 가능성도 없지 않다. 한 전 대표의 출마를 강력히 주장했던 측근들조차 신중론으로 입장을 선회한 배경이다. 물론 한 전 대표가 어떤 결정을 할지는 알 수 없다. 측근들 다수가 반대해도 본인이 출마를 결심할수도 있기 때문이다. 출마 가능성은 여전히 반반이라고 보는 게 맞다. 이준석 개혁신당 의원은 19일 채널A 라디오쇼 '정치시그널'에서 "한동훈 전 대표는 (국민의힘 전당대회에) 안 나온다고 하다가 나올 것"이라며 "한동훈 전 대표가 국민의힘 전당대회에 출마할 것이고, 결국 당 대표로 선출될 것"이라고 전망했다. 이 의원은 지난 대선 경선에서 한 전 대표가 패배한 것에 대해 "누군가는 '한동훈 비토가 세기 때문에 최종 결선 투표에서 진 게 아니냐' 이렇게 얘기하지만 그때 실제로 한덕수 총리에 대한 지지세라는 게 있었다"면서 "그런 분들이 아무래도 단일화나 이런 것에 임할 것으로 예상되는 김문수 후보한테 갔던 것"이라고 봤다. 이 의원은 나경원 의원과 안철수 의원의 출마 가능성까지 거론하며 "한 전 대표가 김문수 후보와 일대일로 만약에 붙는다고 봐도 이길 것"이라고 말했다. 친한계 기류는 출마 만류 쪽이다. 원내대표 선거 완패가 결정적 계기였다. 당 개혁안 표류도 한몫했다. 이런 상황에서 한 전 대표가 설령 대표가 돼도 현실적으로 당 쇄신은 요원하다고 본 것이다. 친한계인 정성국 의원은 18일 YTN 라디오 인터뷰에서 "우리 당이 김용태 비상대책위원장의 개혁안을 받아들이는 태도를 보인다든지, 또는 원내대표 선거에서 송언석 후보가 당선되더라도 치열한 접전이 있었다든지 이런 식으로 당의 변화가 느껴지는 상황에서 한동훈이 등판하면 '우리가 새로운 미래를 열 수 있다'는 기대감을 줄 수 있다"며 "지금 당내 분위기가 아직까지 많이 과거에서 벗어나지 못한다는 느낌을 주고 있다"고 지적했다. 정 의원은 "한 전 대표가 만약 출마를 한다면 가능성은 충분히 제일 높다고 본다"면서도 "지금 굉장히 복잡해졌다. 의견들이 5대 5라고 봤는데, 요즘은 주변에서 '출마하지 말라'는 이야기를 많이 하는 것 같다"고 전했다. 정 의원은 "그러다 보니 한 전 대표가 나와서 이런 당을 이끌어가는 것이 얼마나 힘들까"라며 "저항하는 부분이 있을 수 있다"고 했다. 역시 친한계 핵심인 신지호 전 사무부총장도 이날 기독교방송(CBS) 라디오 인터뷰에서 "저는 개인적으로 이번 전당대회에 출전하는 것은 좀 신중해야 된다는 의견"이라며 "기회가 있을 때마다 매번 출전할 수는 없다. 현실은 그렇다"고 했다. 그는 "친한동훈 그룹 내에서는 신중파가 더 많은 것 같다"고 했다. 그는 "한동훈이라는 존재는 보수 재건의 최강병기인 동시에 최종병기, 마지막 보루"라며 "한동훈이 무너지면 보수 혁신, 보수 재건은 거의 물 건너간다. 그러니까 소중한 만큼 아껴 써야 한다"고 했다. 친한계 인사 중 강력한 출마론자였던 김종혁 전 최고위원도 신중론으로 돌아섰다. 김 전 최고위원은 20일 뉴스핌과의 통화에서 "당의 최대 위기상황에서 한 전 대표가 출마하는 게 맞다는 생각이었지만 최근 원내대표 선거와 당 개혁안 표류 등을 보면서 자괴감이 들었다"고 했다. 그는 "한 전 대표가 대표가 돼도 구 친윤계의 반대로 아무것도 할 수 없는 상황이 될 것"이라며 "출마를 권유하는 게 맞는지 고민스럽다"고 했다. 한 전 대표의 고민이 깊어간다. 한 전 대표는 출마 쪽에 무게를 싣고 조직 확산 작업 등을 해왔으나 측근 그룹의 만류와 쇄신과는 거리가 먼 당 상황을 고려하지 않을 수 없다. 출마냐, 포기냐의 기로에 선 한 전 대표가 어떤 결정을 할지 주목된다. leejc@newspim.com 2025-06-20 07:50